Recette de Tarte Mousse au Potiron Sans Cuisson
Aujourd’hui, en classe, j’ai fait un sondage et parmi 80 élèves, plus de 65 ont aimé la tarte au potiron ! J’étais un peu surprise et beaucoup ravie de savoir que notre laboratoire de tarte au potiron avant Thanksgiving ne sera pas oublié. C’est l’un de mes projets préférés avec chaque classe. Chaque groupe prépare une tarte au potiron, et la veille des vacances de Thanksgiving, nous nous asseyons, nous mangeons de la tarte au potiron et nous parlons de ce pour quoi nous sommes reconnaissants. Je pense que cette Tarte Mousse au Potiron Sans Cuisson pourrait également être une excellente option. Continuez à faire défiler pour voir à quel point c’est simple.
Préparer une tarte maison est génial, mais je préfère les recettes simples. Les tartes et les cheesecakes sans cuisson sont ce que je fais normalement, et heureusement, elles sont tout aussi délicieuses.
Trouver une recette de tarte au potiron sans cuisson était en tête de ma liste cet automne. J’adore la tarte au potiron {tout comme mes élèves} mais parfois, on souhaite un changement et une recette qui ne prend pas tant de temps.
Cette recette est parfaite. De la croûte de noix de pécan achetée en magasin à la garniture fouettée à la cannelle, cette Tarte Mousse au Potiron Sans Cuisson sera certainement ajoutée à mon menu de Thanksgiving et devrait aussi être sur le vôtre.
Comment préparer une Tarte Mousse au Potiron Sans Cuisson
Commencez par battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. J’aime utiliser un mixeur à main pour cela. Cela prend environ 30 secondes pour obtenir la bonne consistance.
Ajoutez ensuite le sucre brun, la purée de potiron, l’extrait de vanille et les épices. Continuez à battre avec le mixeur jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
L’objectif est de mixer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de poches visibles de fromage à la crème.
Le mélange aura une belle teinte orange avec des éclats d’épices au potiron.
Pour finir, ajoutez la garniture fouettée au mélange. Incorporez-la doucement au mélange de potiron jusqu’à ce qu’elle soit combinée.
Il est important de faire cela délicatement car si vous mélangez trop rapidement, vous pourriez facilement dégonfler la garniture fouettée, ce qui ne donnera pas une belle garniture aérienne.
La garniture finale sera d’une couleur orange clair et la texture sera lisse et soyeuse.
Quel autre type de croûte puis-je utiliser ?
Versez la garniture dans la croûte et étalez-la en une couche uniforme. J’aime utiliser une spatule décalée.
Réfrigérez pendant au moins 4 heures pour permettre à la mousse de prendre avant d’ajouter la garniture fouettée.
La dernière étape consiste à parfumer la garniture fouettée avec un peu de cannelle. Ajoutez-la à la garniture fouettée et mélangez délicatement.
Puis-je utiliser de la crème fouettée maison à la place de la garniture fouettée ?
Absolument ! Faire de la crème fouettée maison est vraiment simple {1 tasse de crème épaisse, 3 cuillères à soupe de sucre glace et 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille}. En fait, c’est l’une des choses préférées à faire de mes élèves !
Une fois que la mousse a pris, ajoutez la garniture fouettée à la cannelle sur le dessus de la garniture et étalez-la en une couche uniforme.
Alors cette magnifique Tarte Mousse au Potiron Sans Cuisson est prête à être servie. Préparez-la pour votre table de desserts des fêtes ou même simplement comme alternative à la tarte au potiron. Tout le monde va adorer cette tarte !
Astuces pour réaliser une Tarte Mousse au Potiron Sans Cuisson :
- Utilisez de la purée de potiron et non de la garniture pour tarte au potiron. La garniture pour tarte au potiron est déjà sucrée et contient des épices, ce qui dominerait cette garniture.
- Assurez-vous que votre fromage à la crème soit à température ambiante. Sinon, vous n’obtiendrez pas le fromage à la crème léger et moelleux que vous espérez à l’étape 1.
- Laissez la garniture prendre dans la croûte pendant au moins 4 heures. Cette durée permettra à la garniture de se stabiliser parfaitement et de se couper comme vous le souhaitez.
