Scones Faciles au Bisquick avec Glace à la Vanille

Saviez-vous que vous pouvez utiliser un mélange à pancakes pour faire des scones ? Cette recette de scones Bisquick à la vanille faciles en est la preuve et vous allez les adorer pour plusieurs raisons.

Servir des scones Bisquick sur une assiette.

La première raison pour laquelle vous allez les adorer est que ces scones maison sont si simples à préparer. Quelques ingrédients simples et moins de 15 minutes de temps de cuisson suffisent pour ce délice.

Vous apprécierez également la texture et la saveur. Du beurre froid est incorporé dans le mélange à pancakes, avec des œufs et du lait, pour créer un scone qui n’a rien d’ordinaire. Cependant, c’est peut-être le glaçage à la vanille qui les rend vraiment irrésistibles. Vous pouvez aussi essayer ces scones à l’érable.

Table of Contents

Ingrédients Nécessaires

Mélange à Bisquick : Utiliser ce mélange permet de réaliser des scones frais avec seulement quelques ingrédients. J’utilise aussi ce mélange pour faire ces muffins aux pépites de chocolat.
Sucre cristallisé : Bien qu’il y ait déjà du sucre dans le mélange, en ajouter un peu plus leur donne une excellente saveur. Le sucre brun peut facilement être substitué pour un goût plus noisette.
Beurre froid : Le beurre froid doit être coupé en petits cubes.
1 œuf et 1 jaune d’œuf : Ajouter un jaune d’œuf supplémentaire à la recette lui donnera un peu plus de matière grasse et améliorera le goût et la texture.
Crème épaisse : Le lait peut être utilisé à la place de la crème fouettée, mais la crème épaisse les rend encore plus délicieux.
Pâte de vanille {ou extrait de vanille} : Bien que l’extrait de vanille soit toujours bon, la pâte de vanille aide à donner à toute recette un goût de vanille fabuleux.

Voir la carte de recette pour des informations complètes sur les ingrédients et les quantités.

Variations

Ajouts préférés : Ajoutez ½ tasse de pépites de chocolat pour réaliser des scones aux pépites de chocolat. Vous pouvez également ajouter des myrtilles fraîches et du zeste de citron pour créer des scones aux myrtilles et au citron Bisquick. Si vous aimez la cannelle, ajoutez des pépites de cannelle pour une recette simple de scones à la cannelle Bisquick.

Comment faire des scones avec Bisquick

Combinez le mélange Bisquick et le sucre dans un grand bol de mélange et fouettez pour bien mélanger les ingrédients et éliminer les grumeaux. Ajoutez le beurre aux ingrédients secs et utilisez un coupe-pâtisserie {ou une fourchette} pour l’incorporer. Cela doit avoir l’apparence de miettes grossières.
Dans un autre bol, combinez l’œuf, le jaune d’œuf, la crème épaisse et la vanille. Fouettez pour mélanger. Versez les ingrédients humides sur le mélange Bisquick et sucre.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple. Vous devrez peut-être utiliser vos mains pour tout rassembler.
Versez le mélange sur une surface légèrement farinée et formez la pâte en 2 disques de 10-12 cm de diamètre.
Couvrez chaque cercle de 6 parts en utilisant un couteau aiguisé.
Placez les parts sur un tapis en silicone {ou papier sulfurisé} sur une plaque de cuisson et réfrigérez-les pendant 15-20 minutes.
Une fois refroidis, faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce que les scones soient dorés sur le dessus. Laissez les scones refroidir complètement.
Une fois qu’ils ont refroidi quelques minutes, combinez les ingrédients du glaçage et versez environ une cuillère à café bien pleine sur chacun des scones tièdes. Étalez-le à l’aide du dos d’une cuillère ou d’un pinceau pâtissier. Servez et dégustez.

Conseils d’Experts

Coupez le beurre en petits morceaux avant de l’ajouter aux ingrédients secs. Cela facilitera l’incorporation et vous permettra de le faire en un rien de temps.
Si vous préférez des grands scones Bisquick, formez la pâte en un seul disque. Coupez cela en 6-8 grands scones et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ne pressez pas trop la pâte. Vous voulez que la pâte ait environ 1-2 cm d’épaisseur avant de la couper en triangles.
Ne sautez pas l’étape de refroidissement des scones avant la cuisson. Ce simple pas ne prend pas longtemps mais assurera un scone léger et beurré.

Conservation et Congélation

Conservation : S’il reste des scones Bisquick, conservez-les dans un bon récipient hermétique ou bien emballés dans du film plastique. Ils peuvent être stockés à température ambiante ou au réfrigérateur.

Congélation : Ces scones au mélange à pancakes peuvent être congelés jusqu’à 3 mois, mais ils sont meilleurs cuits frais.

FAQs sur la Recette

Quelle est la différence entre la pâte à biscuit et la pâte à scone ?

Bien que la plupart des ingrédients soient les mêmes, la pâte à scone a des œufs ajoutés.

Comment servir cette recette de scones Bisquick ?

Cette recette de scones Bisquick est meilleure servie tiède avec une tasse de café chaud. Pour un peu plus de saveur, ajoutez un peu de confiture de framboises à côté pour étaler sur vos scones.

Quel est le secret pour faire les meilleurs scones ?

Il y a quelques astuces pour faire les meilleurs scones. L’un des plus grands secrets est d’utiliser du beurre froid, ce qui aide à obtenir une belle levée. Il est également important de ne pas trop mélanger les ingrédients. Cela empêchera la pâte de devenir dure et les gardera légers. Les refroidir avant la cuisson aidera également à obtenir un bon produit final.

Puis-je utiliser autre chose que Bisquick ?

Bien que cette recette de scones Bisquick ait été testée avec Bisquick et que je le recommande, un autre mélange à pancakes complet peut également être substitué.