Recette de Pizza en Anneau Ricotta et Saucisse Italienne

Pour moi, le repas le plus important de la journée est… DÎNER. Je ne suis pas fan du petit-déjeuner {à moins que ce ne soit quelque chose de sucré… comme un biscuit}. En fait, la plupart des jours, je pratique le jeûne intermittent jusqu’à l’heure du déjeuner et cela ne me dérange pas du tout. Le dîner est le moment où je suis prête pour un bon repas. Cela dit… cela ne se passe pas toujours comme prévu. Je fais de mon mieux. Je planifie mes repas, je fais les courses et puis la vie arrive. Il est important pour moi d’avoir quelques repas « prêt-à-servir » vers lesquels je peux me tourner quand c’est l’une de ces « soirées ». Suis-je la seule ?

Cette recette de pizza ricotta et saucisse italienne est géniale parce que qui n’aime pas la pizza ? Elle est également parfaite car elle ne prend que 30 minutes du début à la fin. J’adore que vous puissiez acheter de la pâte à pizza directement dans le rayon charcuterie du supermarché. C’est peu coûteux et cela fait gagner du temps.

Pizza en Anneau Ricotta et Saucisse Italienne

Ce pizza en anneau ricotta et saucisse pourrait tout aussi bien être faite comme une pizza standard, mais j’ai décidé de l’embellir un peu. De plus, nous avons quelqu’un chez nous qui n’aime pas la sauce, donc c’était agréable de le servir à côté et de le rendre optionnel. J’ai utilisé un mélange de ricotta et de mozzarella parce que… pourquoi pas ?? Le fromage est populaire dans ces parages !! Je suis impatiente d’essayer de délicieuses variantes, comme du poulet avec de la sauce Alfredo ou BBQ, du bacon canadien et de l’ananas, des tacos… les possibilités sont infinies. Excusez-moi, je dois aller préparer un anneau de pizza. Bon appétit !!

Table of Contents

Ingrédients

1 boule de pâte à pizza
1/2 tasse de fromage ricotta {ou fromage à la crème}
1 c. à soupe de fromage parmesan
1/4 c. à café de poivre noir
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poudre d’ail
1/4 c. à café d’origan
1/4 c. à café de basilic
1 livre de saucisse italienne {cuite et égouttée}
1 1/2 tasses de fromage mozzarella {râpée}
1 pot de sauce marinara

Instructions

Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Étalez la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie ronde que vous aurez vaporisée de spray antiadhésif. Coupez trois petites fentes qui se croisent au milieu pour former une étoile.
Ajoutez la ricotta dans un petit bol et incorporez le parmesan, le poivre, le sel, la poudre d’ail, l’origan et le basilic. Dans l’espace entre le bord de la pâte et les fentes centrales, étalez le mélange de ricotta. Ajoutez la saucisse italienne cuite sur le mélange de ricotta et surmontez de fromage mozzarella.
Poussez doucement chaque point de l’étoile sur la garniture et pressez-le contre la croûte extérieure. Répétez jusqu’à ce que toutes les sections découpées soient pressées dans la croûte extérieure. Cela donnera l’apparence d’un anneau.
Faites cuire votre anneau de pizza ricotta et saucisse italienne pendant 18-21 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Faites chauffer la marinara à feu doux et versez-la dans un bol. Placez le bol au centre de l’anneau et régalez-vous !!