Recette de Muffins Oreo Faciles – Presque Faits Maison

Lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré tout en voulant de l’énergie pour bien commencer la journée, ces muffins Oreo sont la solution idéale. Avec un intérieur moelleux et aéré parsemé de morceaux de biscuits Oreo et un croustillant streusel sur le dessus, ils sont une façon irrésistible de combler votre envie de douceurs dès le matin.

Muffins aux miettes d'Oreo sur un plateau noir.

Table of Contents

Ingrédients pour cette recette

Biscuits Oreo : Les Oreo écrasés ajoutent des poches de saveur. Utilisez la variété que vous préférez – les vrais amateurs d’Oreo opteront pour les doubles fourrées !
Beurre : Le beurre fondu donne aux muffins une texture tendre et délicate.
Sucre brun : Une touche de sucre brun rehausse les notes subtiles de mélasse qui s’accordent merveilleusement avec le chocolat.
Poudre à lever : Cela permet aux muffins de lever et d’avoir une texture légère et aérée.
Lait : Le lait se mélange avec les miettes d’Oreo pour créer une pâte au chocolat onctueuse.

Variations

La beauté de cette recette de muffins réside dans son adaptabilité infinie. Essayez ces variations délicieuses :

Muffins Oreo aux pépites de chocolat : Ajoutez 1/2 tasse de pépites de chocolat noir ou de chocolat haché pour un surcroît de chocolat.
Utilisez d’autres biscuits : Remplacez les Oreo par d’autres variétés de biscuits comme des biscuits aux pépites de chocolat ou des biscuits au beurre de cacahuète.
Ajoutez des noix : Pour un croquant supplémentaire, incorporez 1/2 tasse de noix ou de noix de pécan hachées.
Muffins Oreo moka : Pour une saveur moka, dissolvez 1 cuillère à soupe de café instantané dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude et ajoutez-la à la pâte avec 1/4 cuillère à café de cannelle.

Comment préparer les muffins Oreo

Dans un petit bol, combinez les ingrédients de la garniture et mélangez-les ensemble. Assurez-vous de ne pas obtenir une pâte lisse. Réfrigérez la garniture pendant que vous préparez la pâte à muffins.
Dans un grand bol, crémez le beurre, le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille. Ajoutez les ingrédients secs (farine, poudre à lever et sel) et mélangez. Incorporez le lait sans trop mélanger. Ajoutez les miettes d’Oreo.
Mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient simplement combinés.
À l’aide d’une grande cuillère à glace, répartissez la pâte à muffins dans le moule préparé.
Parsemez la pâte à muffins de la garniture streusel réfrigérée.
Faites cuire pendant 20-24 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Retirez du four et laissez refroidir pendant au moins 5 minutes.

Astuces d’experts

Utilisez des ingrédients à température ambiante : Le beurre froid et les œufs peuvent donner une texture dense et inégale.
Pour écraser les Oreo : Mettez-les dans un sac Ziplock et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie, ou donnez-leur quelques coups rapides dans un robot culinaire.
Ne pas trop mélanger : Une fois le lait ajouté, incorporez délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Tapissez le moule à muffins : Les caissettes à muffins permettent un nettoyage facile et un démoulage des muffins.
Vérifiez la cuisson en avance : Les muffins Oreo peuvent devenir trop cuits rapidement en raison de leur teneur en sucre.
Laissez refroidir : Les muffins doivent reposer 5 minutes dans le moule avant d’être retirés pour mieux garder leur forme.

Conservation et congélation

Conservez : Ces muffins moelleux se conservent à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Pour une durée plus longue, placez-les au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.

Congélez : Pour congeler, laissez les muffins refroidir complètement, puis placez-les dans un sac de congélation ou dans un contenant hermétique. Ils se congèlent jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante ou au micro-ondes par intervalles de 10 secondes jusqu’à ce qu’ils soient réchauffés avant de servir.

FAQ sur la recette

Que faire si je n’ai pas de poudre à lever ?

Vous pouvez utiliser 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude avec 1 cuillère à café de crème de tartre comme substitut pour 1 cuillère à café de poudre à lever.

Puis-je substituer la farine tout usage ?

Oui, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier ou de la farine blanche de blé entier. La texture peut être légèrement dense mais les muffins auront toujours bon goût.

Combien de temps ces muffins peuvent-ils être congelés ?

Ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois sans perte de qualité.

Peut-on ajouter des fruits à cette recette ?

Oui, des fruits comme des morceaux de banane ou des myrtilles peuvent être ajoutés pour un goût encore plus délicieux.

Ces muffins conviennent-ils aux personnes allergiques au gluten ?

Non, mais vous pouvez adapter la recette en utilisant de la farine sans gluten.