Recette de Cookies d’Anniversaire Super Facile

Depuis plus de 25 ans, je prépare des desserts d’anniversaire pour ma famille et mes amis, et ce Gâteau de Biscuits d’Anniversaire est toujours un immense succès. J’adore le réaliser car la pâte se prépare en quelques minutes et sans aucun équipement spécial. Tout le monde l’adore parce qu’il combine parfaitement gâteau d’anniversaire et biscuit moelleux.

Un gâteau de biscuit d'anniversaire avec des vermicelles et une bougie.

Table of Contents

Raisons d’Aimer ce Gâteau de Biscuits d’Anniversaire

C’est comme un gâteau, mais mieux ! La combinaison d’un biscuit moelleux et d’un gâteau traditionnel est incroyable.
Il est chargé de vermicelles et de pépites de chocolat blanc, parfait pour célébrer.
Cette pâte à biscuit commence avec du beurre fondu, ce qui la rend super simple à mélanger. En fait, vous n’avez même pas besoin d’un mixeur, juste d’une cuillère en bois.
Ajouter du glaçage à un biscuit sucré chargé le rend encore plus savoureux et parfait pour des occasions spéciales.
Ce gigantesque gâteau de biscuits a juste besoin d’une bougie d’anniversaire pour être complet.

Ce qui Entre dans cette Recette

Beurre : J’aime utiliser du beurre salé en pâtisserie, mais si vous préférez le beurre non salé, utilisez celui-ci.
Sucrose : Pour donner à ce biscuit une base de biscuit sucré, le sucre blanc est utilisé au lieu du sucre brun ou d’une combinaison des deux comme dans d’autres recettes de biscuits.
Extrait de Vanille : Dernièrement, j’utilise de la pâte de fève de vanille, mais un bon extrait de vanille pur peut également faire une grande différence de saveur.
Pépites de Chocolat Blanc : Utiliser des pépites de chocolat blanc dans cette recette donne au biscuit une belle touche, mais tout type de pépite de chocolat fonctionne bien.
Vermicelles Multicolores : Ajouter des vermicelles à n’importe quoi le rend instantanément festif et c’est donc l’ajout parfait à un gâteau de biscuit d’anniversaire.

Variantes

Pépites de chocolat : Essayez d’ajouter des pépites de chocolat semi-sucré, de chocolat au lait, de chocolat noir ou une combinaison de pépites pour obtenir encore plus de couleur et de saveur.

Vermicelles : Si vous préférez ne pas utiliser de vermicelles, essayez d’ajouter des bonbons. Les M&M’s, les Snickers hachés, les caramels ou les boules de lait malté seraient tous incroyables.

Comment Faire un Gâteau de Biscuits d’Anniversaire

Commencez avec un bâton de beurre fondu et du sucre dans un grand bol. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et la vanille au mélange de beurre et de sucre et mélangez. Ne mélangez pas trop à ce stade, sinon le mélange pourrait devenir trop ferme. Une fois l’œuf et la vanille bien mélangés, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que tout soit totalement incorporé.
Une fois que tout le mélange de farine est incorporé dans la pâte, ajoutez les vermicelles et les pépites de chocolat blanc. Incorporez-les jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis dans la pâte.
Vaporisez un moule à charnière de 8 ou 9 pouces avec un spray antiadhésif et mettez-y la pâte.
Utilisez vos doigts pour répartir la pâte en une couche uniforme jusqu’aux bords du moule. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le biscuit soit doré. Vous ne voulez pas trop cuire le biscuit. Assurez-vous qu’il commence juste à dorer. Il continuera à cuire avec la chaleur du moule une fois que vous l’aurez retiré. Une fois le biscuit refroidi, retirez l’anneau extérieur du moule.
Ensuite, ajoutez un glaçage acheté en magasin (ou fait maison si vous préférez) dans une poche à douille munie d’une douille étoile. À l’aide d’une pression courte, formez une étoile sur le bord supérieur du biscuit et tirez vers le haut. Continuez à faire des étoiles tout autour du bord extérieur du biscuit. Ajoutez des vermicelles supplémentaires et quelques pépites de chocolat blanc à la garniture. Le biscuit est alors prêt.

Conseils d’Experts

Si vous n’avez pas de moule à charnière, utilisez un moule à gâteau de 8 ou 9 pouces. Vaporisez bien le moule rond avec un spray de cuisson antiadhésif.
Ne pas trop cuire le biscuit. Pour obtenir un centre bien moelleux, retirez le biscuit du four une fois qu’il est doré.
Pour rendre le gâteau de biscuits d’anniversaire encore plus spécial, préparez un glaçage au beurre fait maison. Le glaçage en conserve est un gain de temps, mais un glaçage au fromage à la crème ou un glaçage au biscuits et crème serait super savoureux.
Omettez le glaçage et servez avec une boule de glace vanille sur le gâteau. Un filet de caramel salé ou de sauce au chocolat avec des vermicelles supplémentaires est également une excellente option.
Ajoutez un message spécial au centre du biscuit avec plus de glaçage. Cela aidera à personnaliser le gâteau et à le rendre parfait pour une célébration.

Stockage et Congélation

Stockage : Conservez ce gâteau de biscuits d’anniversaire dans un contenant hermétique ou bien emballé dans du film plastique. Il peut être conservé à température ambiante pendant jusqu’à 3 jours. Pour un stockage plus long, placez le gâteau au réfrigérateur.

Congélation : Ce gigantesque biscuit se congèle bien pendant jusqu’à 3 mois. J’aime le préparer à l’avance et le congeler. Ensuite, décongelez-le à température ambiante et ajoutez le glaçage à la vanille.

FAQ Recette

Qu’est-ce qui rend un gâteau de biscuits différent des biscuits ?: La pâte est en grande partie la même, la plus grande différence réside dans la façon dont les biscuits sont cuits. Tandis que les biscuits traditionnels sont cuits en petites portions individuelles, un gâteau de biscuits est cuit dans un grand moule et découpé en parts.
Un pizookie est-il un gâteau de biscuits ?: Un pizookie est comme un gâteau de biscuits car ce sont tous les deux de grands biscuits. La différence est qu’un pizookie est normalement préparé et mangé dans la poêle. Un gâteau de biscuits est retiré du moule et décoré pour ressembler davantage à un gâteau.
Quelle est la meilleure façon de conserver un gâteau de biscuits ?: Il est préférable de le conserver dans un contenant hermétique ou bien enveloppé dans du film plastique. Cela évite qu’il ne se dessèche.
Peut-on utiliser des substituts pour le beurre ?: Oui, vous pouvez utiliser de l’huile de coco ou un substitut de beurre à base de plantes, mais cela peut légèrement altérer la texture et le goût.
Comment rendre un gâteau de biscuits plus festif ?: Ajoutez des vermicelles colorés, un glaçage coloré ou des fruits frais pour le rendre plus attrayant et festif !