Recette de Brownies aux Mini Oeufs Fudgy

Les MEILLEURS Mini Egg Brownies

Si vous pensez que les brownies ordinaires sont bons, ces Mini Egg Brownies faciles vont vous épater. La base est déjà incroyablement fondante et riche, mais ensuite vous obtiendrez ces bouchées incroyables d’œufs miniatures Cadbury qui ajoutent une dimension chocolatée à un tout autre niveau.

Les coques en bonbon ramollissent légèrement dans le four tandis que le chocolat à l’intérieur fond dans le brownie, créant des poches incroyables de chocolat au lait crémeux.

Mais ce n’est pas tout : le glaçage au chocolat chaud versé sur le dessus rend ces brownies d’œufs de Pâques complètement délicieux. Alors que ces brownies d’œufs de caramel à Pâques.

Et parce que vous ne pouvez jamais avoir trop d’une bonne chose, une pincée d’œufs miniatures écrasés sur le dessus des brownies ajoute le croquant parfait. C’est à peu près tout ce que vous aimez dans les bonbons de Pâques et les brownies fondants combinés en un dessert incroyable.

J’ai perdu le compte du nombre de fois que j’ai fait ces brownies pour des réunions de Pâques, et ils sont toujours les premiers à disparaître de la table des desserts. Il y a quelque chose à propos de cette combinaison d’œufs au chocolat miniatures et de brownie riche et chocolaté qui en fait le parfait délice pascal.

Que sont les Cadbury Mini Eggs ?

Les Cadbury Mini Eggs sont des bonbons en forme d’œuf fabriqués par Cadbury. Ils ont une couche extérieure en bonbon {ou en sucre} qui recouvre l’œuf au chocolat au lait. Ces petits œufs jaunes, bleus, roses et blancs sont l’un des bonbons de Pâques les plus populaires, mais on peut maintenant les trouver lors de différentes fêtes tout au long de l’année dans des couleurs festives.

Ingrédients de cette recette

• Mélange à brownie : Un mélange à brownie fondant rend cette recette de mini brownies super facile à réaliser et vous donne le brownie parfait à chaque fois.
• Beurre : Pour les brownies, vous voudrez du beurre fondu qui aide à créer cette texture fondante que nous recherchons. Je recommande d’utiliser du beurre non salé – cela vous donne un meilleur contrôle sur la douceur.
• Buttermilk : C’est mon ingrédient secret qui rend les brownies extra moelleux et riches. Si vous n’avez pas de buttermilk, vous pouvez utiliser du lait ordinaire, mais le buttermilk les rend vraiment meilleurs.
• Bonbons Mini Egg : Les œufs mini Cadbury sont les vedettes ici – vous voudrez les utiliser dans la pâte et sur le dessus. Lorsque vous les hachez, j’aime laisser quelques morceaux plus gros pour de belles poches de chocolat, mais vous pouvez les couper aussi fins que vous le souhaitez. Vous pouvez également les utiliser dans ces cookies Mini Egg et cheesecake sans cuisson Mini Egg.
• Poudre de cacao : La poudre de cacao non sucrée donne au glaçage cette riche saveur chocolatée sans le rendre trop sucré. La poudre de cacao naturelle fonctionne très bien ici.
• Sugar glace : Cela donne au glaçage sa structure et sa douceur. Assurez-vous de bien le fouetter pour éviter les grumeaux dans votre glaçage.

Voir la carte de recette pour des informations complètes sur les ingrédients et les quantités.

Variations

Comment faire des Mini Egg Brownies

1. Tout d’abord, préchauffez votre four et préparez votre moule de 9×9 en le vaporisant avec un spray antiadhésif ou en le tapissant de papier sulfurisé {si vous utilisez du papier aluminium, assurez-vous de le vaporiser aussi}. Cela garantit que vos brownies ne collent pas et sortiront parfaitement. Vous voudrez également préparer vos œufs mini en les hachant.
2. Dans un grand bol à mélanger, ajoutez votre mélange à brownie, le beurre fondu, le buttermilk, l’œuf et la vanille. Mélangez le tout à la main ou avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné. La pâte à brownie sera épaisse, mais c’est exactement ce que nous voulons pour une texture fondante. Incorporez la moitié de vos œufs mini hachés dans la pâte à brownie, en gardant les œufs mini restants pour plus tard.
3. Étalez le mélange à brownie uniformément dans votre moule préparé.
4. Faites cuire pendant 30-35 minutes. Vous saurez qu’ils sont prêts lorsque le centre est pris mais encore légèrement mou – cela vous donne cette texture fondante parfaite. Laissez-les refroidir sur une grille pendant environ 20 minutes.
5. Pendant que les brownies refroidissent, préparez votre glaçage au chocolat. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Une fois fondu, incorporez la poudre de cacao et le lait. Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à bouillonner. Retirez du feu et ajoutez le sucre glace en fouettant jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
6. Versez le glaçage chaud sur vos brownies et étalez-le rapidement avant qu’il ne commence à prendre. Parsemez immédiatement vos œufs mini restants sur le dessus. Laissez tout revenir à température ambiante, puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de couper.

Conseils d’experts

• Tapissez votre moule de papier sulfurisé. Cela rend le retrait et la découpe des brownies très faciles – il suffit de soulever le tout en utilisant les bords du papier comme poignées.
• Ne faites pas trop cuire vos brownies. Retirez-les lorsque le centre est juste pris mais encore mou. Ils continueront à se raffermir en refroidissant, vous donnant cette texture fondante parfaite plutôt que celle d’un gâteau.
• Réfrigérez avant de couper. Je sais qu’il est tentant de plonger tout de suite, mais les laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures rend la découpe beaucoup plus facile et propre.
• Hachez vos œufs mini avec précaution. Ils peuvent rouler en hachant, alors prenez votre temps et soyez prudent. J’aime les mettre dans un sac zippé et les écraser avec un rouleau à pâtisserie pour la garniture.
• Agissez rapidement avec le glaçage. Une fois que vous versez le glaçage chaud sur les brownies, vous devez ajouter les œufs mini écrasés tout de suite avant qu’il ne commence à se fixer. Le même processus est utilisé pour ces brownies à la menthe.

Conservation et congélation

Conservez : Gardez vos brownies Cadbury Mini Egg dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant 5 jours maximum. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur si vous les préférez froids et encore plus fondants. Placez un morceau de papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu’ils ne collent ensemble.

Congeler : Ces Mini Egg Brownies se congèlent à merveille jusqu’à 3 mois. Laissez-les refroidir complètement et coupez-les en carrés. Emballez chaque brownie individuellement dans du film plastique, puis placez-les dans un conteneur hermétique pour le congélateur ou un sac zippé. Vous pouvez les décongeler toute la nuit au réfrigérateur ou pendant environ une heure à température ambiante lorsque vous êtes prêt à les déguster.

FAQ sur la recette