Vous trouverez des recettes de pide et de lahmacun sur mon blog, et ces recettes demandent une pâte à pizza prête à l’emploi que vous pouvez acheter dans les supermarchés et les boutiques spécialisées. Préparez votre propre pâte à pide et lahmacun ainsi, et ce sera encore meilleur.
Cette pâte à pide et lahmacun rendra vos pides et lahmacuns encore plus incroyables !
C’est en fait une version simplifiée de ma pâte à pizza napolitaine authentique que je n’ai pas encore publiée. Pour l’instant, essayez cette recette et utilisez-la pour les recettes de pide, lahmacun et pizza si vous le souhaitez.
À propos de cette recette de pâte à pide et lahmacun
Cette recette vous donnera une délicieuse pâte à pain au levain, parfaite pour le lahmacun, le pide et la pizza.. Cette recette est simplement une pâte à pizza simplifiée, mais elle fonctionne très bien pour le pide et le lahmacun.
La saveur de levain provient d’un levain que vous préparez avant d’ajouter les autres ingrédients de la pâte. Nous parlons ici d’une saveur incroyable !
Vous devez être très prudent lors de l’ajout de la farine. L’idée est de préparer une pâte très douce. Elle devrait être si douce que vous pourriez simplement l’aplatir avec vos mains, mais un rouleau à pâtisserie sera utile.
La recette est-elle difficile ?
C’est un peu délicat, mais ce n’est vraiment pas difficile. Pendant que vous la préparez, pensez doux ! Vous voulez que la pâte reste douce ! Si vous ajoutez trop de farine supplémentaire, elle deviendra rigide, difficile à travailler et ne cuira pas bien.
Donc, vous aurez besoin d’ajouter de la farine supplémentaire, mais soyez très prudent en le faisant et vous découvrirez une pâte à pide et lahmacun incroyable que vous pourrez utiliser pour beaucoup d’autres choses également.
Combien de temps pouvez-vous conserver les boules de pâte à pide et lahmacun au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver vos boules de pâte finies au réfrigérateur pendant environ 4 jours. Elles développeront cependant une saveur plus forte. Donc, si vous aimez le levain, vous les adorerez probablement. Sinon, vous voudrez peut-être envisager de congeler les boules de pâte.
Combien de temps pouvez-vous congeler ces boules de pâte ?
Vous pouvez les congeler pendant environ 6 mois. Assurez-vous de bien les emballer et de les conserver dans un conteneur hermétique. Étiquetez et datez avant de congeler.
Pour une utilisation, laissez la pâte à pide et lahmacun dégeler complètement et revenir à température ambiante. Ensuite, utilisez-la comme si elle était fraîchement faite.
Photographies étape par étape
Si vous aimez votre pâte à pide et lahmacun maison, vous voudrez peut-être également préparer ces classiques turcs.
- Poisson grillé méditerranéen à la turque
- Tantuni – Wraps de steak grillé
- Brochettes de boeuf
- Agneau cuit lentement
- Kebabs de poulet turcs
- Muhammara – Un meze traditionnel de poivron
- Salade d’oignons turque
- Baba Ganoush – Meze d’aubergine
- Hummus facile – Vraiment lisse et délicieux
- Salade Ezme turque
- Pain plat Lavash
- Pitas maison
- Tahini maison
- Sauce tahini
Avez-vous essayé cette recette de pâte à lahmacun ?
Si oui, veuillez lui donner une note dans les commentaires ci-dessous et laisser un commentaire. J’adore recevoir vos retours et je suis sûr que d’autres lecteurs de mon blog aussi. Merci.
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