Ce pain de courgette double chocolat facile est un pain rapide moelleux et chocolaté, le délice ultime de la saison des courgettes. Réalisé avec seulement 4 ingrédients simples comprenant un mélange de gâteau au chocolat, c’est la manière idéale d’incorporer des nutriments dans une gourmandise riche et indulgente !
Ce qui rend cette recette de pain de courgette double chocolat si irrésistible, c’est son intense goût de chocolat grâce à l’utilisation d’un mélange de gâteau au chocolat et l’ajout de pépites de chocolat. La courgette râpée garde le pain incroyablement humide avec une texture douce et délicieuse, mais vous n’auriez jamais deviné qu’il y a des légumes cachés à l’intérieur.
Bien qu’il soit si décadent, ce pain à la courgette avec mélange de gâteau est très facile à réaliser. Il suffit de mélanger le mélange de gâteau avec la courgette râpée, les œufs et les pépites de chocolat.
Ce pain de courgette rempli de légumes fait un dessert fantastique, mais il est également parfait pour le petit déjeuner ou un en-cas à tout moment.
Les pains de courgette se congèlent merveilleusement bien, donc vous pouvez facilement en préparer des supplémentaires. Que vous ayez une abondance de courgettes provenant du jardin ou que vous ayez simplement envie d’un délice super chocolaté, cette recette facile de pain à la courgette est parfaite !
Ingrédients nécessaires
- Mélange de gâteau au chocolat : La base de ce pain à la courgette double chocolat facile est une boîte de mélange de gâteau au chocolat. Utiliser un mélange permet de supprimer beaucoup de mesures et de préparation. En plus, la combinaison de chocolat et de courgette est incroyable.
- Courgette : La courgette d’été râpée n’ajoute pas seulement de l’humidité pour garder ce pain tendre, mais elle cache également une portion de légumes qui passe totalement inaperçue sous le riche goût chocolaté.
- Œufs : Une couple d’œufs entiers aide à lier la pâte et à donner de la structure.
- Pépites de chocolat : Pour renforcer le goût de chocolat, des mini pépites de chocolat sont intégrées à la pâte pour obtenir des poches de chocolat fondant dans chaque bouchée.
Comment faire un pain de courgette double chocolat avec mélange de gâteau
- Préchauffez le four à 350°F (180°C) et préparez deux moules à cake en les vaporisant avec un spray antiadhésif. Vous pouvez aussi tapisser le fond avec du papier sulfurisé pour un démoulage facile plus tard. Ajoutez le mélange de gâteau, la courgette râpée et les œufs dans un grand bol.
- Dans un petit bol, mélangez les mini pépites de chocolat avec 1 cuillère à soupe du mélange de gâteau sec. Enrobage des pépites dans des ingrédients secs aidera à les empêcher de couler au fond pendant la cuisson.
- Mixez le tout avec une cuillère ou une spatule jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné. La pâte sera très épaisse au début à cause du mélange sec, mais elle se liquéfiera à mesure que vous continuez à mélanger et que la courgette libère de l’humidité. Ajoutez les pépites de chocolat enrobées jusqu’à ce qu’elles soient uniformément distribuées.
- Divisez la pâte également entre les deux moules préparés et étalez-la en une couche uniforme. En option, saupoudrez quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus.
- Faites cuire dans le four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des pains en ressorte presque propre. Laissez les pains refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis passez un couteau autour des bords et transférez-les délicatement sur une grille pour refroidir complètement.
- Servez le pain de courgette à la pépite de chocolat chaud, à température ambiante ou même froid directement du réfrigérateur. Profitez-en !
Conseils d’experts
- Utilisez une râpe à boîte ou un robot culinaire pour râper finement la courgette. Les petits morceaux s’incorporeront mieux à la pâte.
- Pour empêcher les pépites de chocolat de couler, jetez-les avec une cuillère à soupe du mélange de gâteau sec avant de les incorporer à la pâte. Cet enrobage aide à les maintenir en suspension.
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois la courgette ajoutée. Remuez juste jusqu’à ce que les ingrédients secs soient humidifiés pour garder le pain tendre.
- Pour un goût chocolaté supplémentaire, saupoudrez quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus des pains avant la cuisson.
- Laissez refroidir le pain pendant au moins 10 minutes dans les moules avant de retirer. Cela permettra de le fixer complètement.
Conservation et congélation
Conservation : Une fois complètement refroidi, le pain au chocolat et à la courgette avec mélange de gâteau peut être conservé à température ambiante dans un récipient hermétique ou un sachet en plastique pour 3 à 4 jours.
Congélation : Cette recette de pain rapide se congèle merveilleusement bien ! Laissez le pain chocolat-courgette refroidir complètement, puis emballez-le hermétiquement dans du film plastique et du papier d’aluminium. Congelez jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Questions fréquentes sur la recette
Bien qu’un mélange à gâteau au chocolat vous donne ce goût parfait de double chocolat, vous pouvez expérimenter avec d’autres saveurs de mélange à gâteau comme le “devil’s food”, le gâteau jaune ou même un mélange à gâteau épicé. Gardez simplement à l’esprit que les saveurs peuvent ne pas être aussi chocolatées.
Pas besoin de peler la courgette pour cette recette ! Il suffit de bien la laver et de la râper avec la peau. La peau aide à ajouter de l’humidité, des nutriments et de la couleur au pain au chocolat décadent.
Pour la meilleure texture, il est recommandé d’utiliser de la courgette fraîche. Cependant, si vous n’avez que de la courgette râpée congelée à disposition, vous devrez la décongeler complètement et essuyer l’excès d’humidité avec du papier absorbant avant de l’ajouter à la pâte.
Absolument ! Cette pâte fonctionne très bien pour faire des muffins ou des mini pains à la courgette. Il suffit de ajuster le temps de cuisson – les muffins auront besoin de 15 à 18 minutes tandis que les mini pains peuvent nécessiter 25 à 30 minutes.
