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Curry de poulet bengali | Le spécialiste du curry
Si vous avez déjà goûté aux currys du personnel dans un restaurant indien géré par des Bangladais, vous savez qu'ils ont un caractère qui leur est propre. Ils sont souvent…
Posted inRecettes indiennes
Curry de Poulet au Yaourt
La cuisine indienne est vaste et diversifiée, chaque région affichant des plats uniques influencés par la géographie, le climat et la culture. Parmi les innombrables recettes que j'ai personnellement préparées…
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Poulet Harissa | Le Curry Guy
Le poulet à la harissa est audacieux, riche en saveurs, et incroyablement polyvalent. Que vous le rôtissiez entier, mariniez des cuisses pour le grill, ou fassiez sauter des poitrines pour…
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Pâte de Harissa | Le Roi du Curry
Je ne me souviens pas de la dernière fois où je n'avais pas de pâte de harissa faite maison sous la main. Je prépare une grande quantité une ou deux…
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Sauce de Kebab Rouge | Le Guy au Curry
Si vous avez déjà eu un doner ou un kebab shish tard le soir de votre restauration rapide locale, il est fort probable que vous l'ayez recouvert de cette addictive,…
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Falafel | Le gars au curry
Peu de spécialités de rue sont aussi appréciées dans le monde que les falafels. Croustillants à l'extérieur, tendres et remplis d'herbes à l'intérieur, ces beignets de pois chiches dorés sont…
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Tabbouleh | Salade d’herbes du Moyen-Orient
Si vous cherchez un plat qui capture le cœur de la cuisine levantine, c'est le Tabbouleh (parfois orthographié Tabouleh ou Tabouli). Colorée, vibrante et remplie d'herbes fraîches, cette salade est…
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Roti Tandoori | Le Guy du Curry
Lorsque vous pensez à la cuisine indienne, il y a de fortes chances que le curry, le naan et les plats tandoori vous viennent d'abord à l'esprit. Mais si vous…
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Kebab Koobideh | Le Guy du Curry
Je ne prévois jamais de visiter l'Iran. Cela semble un peu dangereux. Mais j'adore beaucoup de leur nourriture. Là où j'ai grandi en Californie, il y avait une grande population…
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Recette de biscuits au beurre de cacahuète avec des Reese’s Pieces
Si vous êtes à la recherche du cookie au beurre de cacahuète parfait, ne cherchez pas plus loin... ce cookie Reese’s Pieces au beurre de cacahuète est celui que je…
