Si vous cherchez d’autres desserts chargés de bonbons, essayez mes cookies aux barres chocolatées, le cheesecake Snickers au beurre de cacahuète ou mes cookies au chocolat Rolo.
POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER ÇA
Rapide & Facile- Ces barres peuvent être réalisées en environ 15 minutes ou moins, et elles sont suffisamment faciles pour que les enfants puissent participer !
Sucré & Salé- L’ajout de sel en flocons et de bretzels aide à équilibrer la douceur des guimauves et du chocolat.
Croustillant & Moelleux- L’ajout des bretzels et des M&M’s apporte un croustillant agréable en plus des guimauves moelleuses.
NOTES SUR LES INGRÉDIENTS
- Beurre- Le beurre noisette donne un goût amélioré sans trop de travail supplémentaire, car vous êtes déjà en train de le faire fondre dans une casserole.
- Sel- Bien que ce ne soit pas nécessaire si vous n’aimez pas les choses salées, un peu de sel aide à équilibrer la douceur.
- Guimauves- Je préfère utiliser des guimauves miniatures car elles fondent plus rapidement et plus facilement.
- Bretzels- L’ajout de ces derniers donne un croustillant supplémentaire à ces gourmandises.
- M&M’s- Les M&M’s simples fonctionnent le mieux en raison de leur taille, et leur enrobage en bonbon aide à les préserver de la fonte lorsqu’ils sont mélangés aux riz soufflés chauds.
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE
Voici comment préparer ces friandises rapidement et facilement !
ÉTAPE 1 : Faites fondre le beurre. Prenez 6 c. à soupe de beurre et faites-le fondre dans une casserole moyenne, puis continuez la cuisson au-delà du point d’ébullition. Vous procéderez à feu doux-moyen, après que le beurre commence à mousser, jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée et dégage une odeur de noisette.
ÉTAPE 2 : Faites fondre les guimauves. Éteignez le feu et ajoutez les guimauves, la vanille et le sel dans la casserole en remuant jusqu’à ce que les guimauves soient complètement fondues.
ÉTAPE 3 : Ajoutez les Rice Krispies et les Bretzels. Retirez du feu et ajoutez les Rice Krispies et les bretzels, puis mélangez jusqu’à ce qu’ils soient complètement enrobés. Laissez reposer environ 5 minutes pour refroidir un peu.
ÉTAPE 4 : Ajoutez les M&M’s. Ajoutez les M&M’s et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
ÉTAPE 5 : Disposez dans le moule pour prendre. Versez le mélange dans le moule préparé. Appuyez fermement pour créer une couche uniforme et tasser les barres de riz soufflé. Ajoutez un peu plus de M&M’s, de morceaux de bretzels et de sel en flocons.
ÉTAPE 6 : Refroidissez. Mettez de côté pour laisser prendre et refroidir complètement avant de servir.
CONSEILS D’EXPERT EN CUISINE
Utiliser des mini-guimauves est le meilleur choix car cela permet aux guimauves de fondre plus rapidement et uniformément.
J’aime utiliser du papier sulfurisé lorsque je presse le dessus des barres de riz soufflé, afin qu’elles ne collent pas à mes mains ou à ma spatule. Une pression ferme permettra aux friandises d’être plus compactes.
Les M&M’s simples fonctionnent le mieux car ils sont petits et ont un agréable croquant. Lorsque vous utilisez des M&M’s plus gros, cela les rend plus difficiles à couper et à manger.
FAQ
CONSERVATION ET CONGÉLATION
Les barres de riz soufflé M&M’s resteront fraîches pendant 3-4 jours si elles sont stockées à température ambiante dans un récipient hermétique.
Une conservation dans un récipient hermétique permettra de les garder fraîches pendant 3 mois. Laissez-les revenir à température ambiante avant de les déguster.
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