Les sundae de mini cookies aux pépites de chocolat sont une tradition du dimanche soir chez nous. J’adore parce que je peux préparer la pâte à cookie à l’avance et l’avoir prête. Je fais cuire autant que nécessaire chaque soir et sort tous nos parfums de glace pour que mes enfants puissent les garnir selon leurs envies du moment.

Pour d’autres recettes de cookies, essayez mes cookies snickerdoodles, cookies au beurre de cacahuète ou mes cookies inversés.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Facile : Ces cookies sont rapides à préparer et à mettre au four pour un dessert facile.
• Variété : Vous pouvez mélanger et assortir avec une variété de saveurs de pâte à cookie et de glace.
• Parfait pour les groupes : Nous aimons les servir lorsque des invités viennent car vous pouvez en cuire beaucoup à la fois.

Notes sur les Ingrédients

Les mesures complètes des ingrédients et les instructions se trouvent dans la carte de recette ci-dessous.

• Beurre : J’utilise du beurre salé pour toutes mes pâtisseries, mais le non salé fonctionne aussi très bien.
• Sucres : Vous utiliserez à la fois du sucre brun et du sucre cristallisé pour ces sundae de cookies.
• Chocolat : J’adore utiliser un mélange de chocolat au lait et de chocolat mi-amer, mais sentez-vous libre d’être créatif ou d’utiliser ce que vous avez sous la main.

Instructions Étape par Étape

1. Étape 1 : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Sortez autant de ramequins que nécessaire pour la cuisson.
2. Étape 2 : Placez le beurre et les sucres dans un batteur sur pieds équipé d’un fouet. Battez à vitesse moyenne-élevée jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse, pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez l’œuf et la vanille et mélangez à nouveau.
3. Étape 3 : Incorporez lentement la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la farine en faisant attention à ne pas trop mélanger.
4. Étape 4 : Coupez la tablette de chocolat en morceaux, en essayant de garder des morceaux gros et petits pour des variantes de chocolat fondant. Incorporez les morceaux de chocolat dans la pâte jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
5. Étape 5 : Formez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à glace de ¼ de tasse. Placez une boule de pâte à cookie dans chaque ramequin ou petit moule à tarte. Disposez tous les ramequins sur une plaque à pâtisserie pour les mettre facilement au four.
6. Étape 6 : Faites cuire les pizookies pendant 16 à 18 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Laissez refroidir jusqu’à ce que les ramequins soient chauds mais que vous puissiez les tenir confortablement.
7. Étape 7 : Garnissez chaque cookie d’une boule de glace.

Conseils de Pâtisserie d’Expert

• Si vous faites cette recette de pâte, mais que vous n’avez besoin que de quelques pizookies, congelez les boules de pâte restantes pour une utilisation future, et votre futur vous vous en remerciera !
• Exprimez votre créativité avec n’importe quelle saveur de pâte à cookies et de glace qui vous semble bonne !
• J’adore préparer des boules de pâte à cookies et les conserver dans mon congélateur en tout temps. Ainsi, lorsque vous avez une envie, vous pouvez faire autant de pizookies que nécessaire.
• J’achète des petits moules à tarte jetables pour que lorsque je sers ces desserts à un groupe, ce soit facile à cuire, à servir et à jeter au lieu d’avoir à laver la vaisselle.

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