Les cookies au mélange à gâteau sont parfaits lorsque vous avez besoin d’un dessert rapide mais que vous voulez quand même quelque chose qui a bon goût. Avec ces recettes simples, vous aurez des cookies délicieux prêts en un rien de temps, utilisant des ingrédients que vous avez probablement déjà.

Pourquoi Nous Aimons Utiliser le Mélange à Gâteau au Chocolat

Le mélange à gâteau au chocolat rend la pâtisserie beaucoup plus facile. Pas besoin de mesurer la farine, le cacao ou la levure chimique, tout est dans la boîte !

Le mélange donne aux cookies une base de chocolat riche qui se marie bien avec presque tous les ajouts, des noix aux morceaux de bonbons. Quand le temps est compté mais que vous souhaitez toujours des cookies faits maison, commencer avec un mélange à gâteau est la solution parfaite.

Une autre grande chose à propos de l’utilisation de mélange à gâteau au chocolat est à quel point les résultats sont constants. Les cookies sortent toujours moelleux et tendres, avec cet équilibre parfait de douceur.

Nos Recettes de Cookies Préférées avec Mélange à Gâteau au Chocolat

Voici les cookies que nous faisons encore et encore lorsque nous avons besoin de quelque chose de chocolaté rapidement. Ces recettes ont été testées de nombreuses fois dans ma cuisine et elles reçoivent toujours des critiques élogieuses. Des classiques simples aux saveurs plus créatives, ces cookies deviendront vos friandises de choix !

Whoopie Pies Oreo Faciles

Ces Whoopie Pies Oreo commencent facilement avec un mélange à gâteau et sont garnies d’une délicieuse crème de cookies et de crème maison. C’est un dessert amusant et de taille parfaite pour toutes les occasions !

Conseils d’Experts

• Fouetter le mélange à gâteau sec avant d’ajouter les ingrédients humides. Cette étape supplémentaire élimine les grumeaux et garantit une pâte à cookies lisse qui ne peut pas être corrigée une fois les ingrédients humides ajoutés.
• Ajouter de l’extrait de vanille ou d’autres ingrédients pour un goût fait maison. Les cookies au mélange à gâteau peuvent parfois avoir un goût évident “de la boîte”, mais des ajouts simples comme de la vanille ou une cuillerée de crème aigre créent une profondeur et une saveur faite maison dans vos cookies au chocolat.
• S’attendre à une pâte épaisse et collante—c’est normal ! La pâte doit être substantiellement plus épaisse que celle d’un gâteau ; cette texture est ce qui transforme le mélange de gâteau en cookies, donc ne vous inquiétez pas si elle semble anormalement collante.
• Utiliser une cuillère à cookies pour des tailles uniformes. Des cookies uniformes cuisent uniformément, ce qui est particulièrement important avec les cookies au mélange à gâteau au chocolat où des différences de taille peuvent entraîner des cookies brûlés d’un côté et sous-cuits de l’autre.
• Surveiller attentivement le temps de cuisson pour éviter une cuisson excessive. Il n’y a qu’une minute ou two entre des cookies parfaits au mélange à gâteau au chocolat et des cookies durs et secs, alors retirez-les juste lorsqu’ils sont légèrement dorés en dessous.
• Permettre aux cookies de refroidir sur la plaque de cuisson pendant au moins 10 minutes. Retirer les cookies légèrement tôt et les laisser finir de prendre sur la plaque chaude crée la texture parfaite tout en évitant une cuisson excessive.

Stockage et Congélation

Stocker : Voir chaque recette de cookie au mélange à gâteau au chocolat pour des instructions de stockage spécifiques. La plupart des recettes peuvent être conservées à température ambiante dans un bon récipient hermétique pendant jusqu’à 3 jours. Certaines recettes de mélange à gâteau peuvent nécessiter une réfrigération si elles contiennent une garniture ou un glaçage qui l’exige.

Congélation : Tous les cookies au chocolat de cette sélection peuvent facilement être congelés pendant jusqu’à 3 mois. Certains peuvent mieux se congeler sans garnitures, mais les recettes donneront des instructions spécifiques.