Donuts Biscoff Au Four

Ces donuts Biscoff cuits au four sont des donuts moelleux et aérés, réalisés avec de la pâte à tartiner Biscoff et recouverts d’un glaçage sucré Biscoff. Ils sont très faciles à préparer et tout le monde les ADORE !

donuts Biscoff cuits sur une plaque de cuisson.

Les donuts Biscoff gagnent en popularité chez moi. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner, une collation ou même un dessert rapide à réaliser à la maison. Ils ne sont pas trop sucrés et ont un goût incroyable de Biscoff chaud.

Si vous aimez faire des donuts à la maison, vous devriez également essayer mes donuts funfetti cuits au four, mes donuts au cidre de pomme et mes donuts au chocolat à la menthe poivrée.

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POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CES DONUTS

CUITS AU FOUR, PAS FRITS – Pas de désordre à gérer lorsque vous pouvez cuire vos donuts au lieu de les frire. Sans oublier qu’ils sont également beaucoup plus sains.

RAPIDES & FACILES – Ces donuts sont TELLEMENT faciles à préparer que vous pouvez les faire plus rapidement que d’aller et revenir d’une boutique de donuts.

MOELLEUX & TENDRES – L’utilisation de babeurre et de beurre fondu permet à ces donuts d’être à la fois doux et moelleux.

NOTES SUR LES INGRÉDIENTS

Beurre : Juste après l’avoir fondu, vous mélangez votre pâte à tartiner Biscoff pour lui permettre de ramollir également.
Pâte à tartiner Biscoff : Je l’achète dans mon supermarché local, mais le beurre de cookies de Trader Joe’s fonctionne également très bien.
Œufs : Laissez-les revenir à température ambiante avant de commencer, si possible.
Babeurre : Vous pouvez utiliser du lait ordinaire également.
Farine : Si possible, pesez votre farine, mais si vous n’avez pas de balance, assurez-vous de l’aérer avant et de la verser dans une tasse à mesurer.

INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE

ÉTAPE UN : Faites fondre le beurre dans un bol moyen. Dès qu’il sort du micro-ondes, ajoutez la pâte à tartiner Biscoff et remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

ÉTAPE DEUX : Ajoutez le sucre brun, les œufs, la vanille et le babeurre, et fouettez jusqu’à ce que mélangé. Incorporez la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et la farine. Mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

ÉTAPE TROIS : Ajoutez la pâte dans un grand sac zip ou une poche à douille et remplissez les cavités des donuts de pâte. Faites cuire pendant 11 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que vous tapotiez le donut et qu’il rebondisse. Laissez refroidir dans le moule. Répétez si nécessaire selon le nombre de moules à donuts que vous avez.

ÉTAPE QUATRE : Faites fondre la pâte à tartiner Biscoff au micro-ondes pendant environ 15 secondes, ajoutez tous les autres ingrédients du glaçage dans un bol et mélangez jusqu’à ce que ce soit combiné. J’aime garder mon glaçage un peu plus épais, mais ajoutez autant de lait que vous le souhaitez pour atteindre la consistance désirée.

ÉTAPE CINQ : Une fois les donuts refroidis, plongez le dessus de chaque donut dans le glaçage puis saupoudrez de miettes de biscuits.

Astuces de Pâtisserie d’Expert

Pour garder ces donuts légers et aérés, évitez de trop mélanger la pâte. Il est acceptable s’il reste quelques grumeaux après avoir mélangé les ingrédients secs.

Le glaçage commencera à épaissir au fur et à mesure qu’il repose. Selon la consistance désirée, vous pouvez toujours ajouter plus de sucre glace ou de lait pour le rendre aussi épais ou aussi liquide que vous le préférez. Je voulais qu’il soit légèrement plus épais, mais vous pouvez préférer un glaçage très léger.

FAQ

Comment savoir si mes donuts cuits sont cuits ?

Si vous commencez à voir un bord doré autour du donut, vous saurez qu’ils sont cuits. Vous pouvez également y insérer un cure-dent pour vérifier.

Pourquoi mes donuts sont-ils si gros ?

Le moule à donuts peut être trompeur. Assurez-vous de ne remplir votre moule qu’à ¾ car ils vont gonfler en cuisant.

Que faire si mon moule à donuts ne contient que 6 donuts ?

Si vous souhaitez réaliser toute la recette, vous pouvez cuire en trois fois, en plaçant les donuts sur une grille de refroidissement après cuisson. Vous pouvez également couper cette recette en deux si vous préférez moins de donuts.

Combien de temps puis-je conserver ces donuts ?

Ces donuts Biscoff resteront frais pendant 3 à 4 jours à température ambiante s’ils sont conservés dans un récipient hermétique.

Puis-je congeler ces donuts ?

Les donuts peuvent être placés au congélateur avant ou après le glaçage. Si c’est avant, empilez-les et placez-les dans un récipient hermétique. S’ils ont déjà le glaçage, placez-les sur une assiette et mettez-les au congélateur pendant 5 à 10 minutes pour faire durcir le glaçage, puis vous pouvez les empiler en intercalant un peu de papier sulfurisé entre chaque donut.