Chili en 30 Minutes
Nous sommes à quelques jours du Super Bowl et je dois admettre que, même si je suis triste que les Eagles de Darb ne soient pas là cette année, je suis également un peu excitée de ne pas avoir la pression que le match de l’année dernière apportait. Peu importe qui vous êtes, le Super Bowl a quelque chose pour tout le monde. Il y a bien sûr le football, mais il y a aussi la NOURRITURE !! Même si vous n’êtes pas fan de football {ce qui est fou pour moi}, qui ne viendrait pas simplement pour profiter de la délicieuse cuisine ? Ce Chili en 30 Minutes est l’option parfaite car il ne prend pas de temps à préparer. Ajoutez vos garnitures préférées et toute la foule sera heureuse.
Vous aimez les recettes rapides ? Essayez celles-ci… Lasagne en Poêle, Saucisse Andouille et Gruau de Fromage en 15 Minutes, Dîner de Poulet Teriyaki et Légumes en Plaque.
Le secret pour obtenir un goût de mijoté en seulement 30 minutes est d’utiliser de la farine de masa {aussi appelée farine de maïs} pour épaissir le Chili de 30 Minutes au lieu de la farine tout usage. Tout comme je le fais dans ma Soupe d’Enchilada au Poulet. Cela donne au plat une saveur si profonde et riche qu’on ne pourrait pas l’obtenir autrement. J’ai ajouté une boîte de haricots noirs, mais vous pouvez utiliser le type que votre famille aime.
Avertissement : Ce post peut contenir des liens d’affiliation et je recevrai une petite commission sur tout achat que vous pourriez effectuer via ces liens. C’est l’un des moyens de soutenir mon site.
Instructions
Commencez par faire revenir la viande hachée et cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Puis, il est temps d’ajouter la farine de masa.
Versez-la sur le mélange de viande et d’oignons et mélangez bien. Faites cuire pendant environ une minute, vous devez pouvoir sentir le maïs sans trop cuire la farine.
Ajoutez le bouillon de bœuf et mélangez bien. Assurez-vous de rayer les morceaux savoureux au fond de la casserole, ils sont pleins de saveur. Le mélange sera épais.
Ajoutez ensuite la boîte de haricots noirs, la sauce tomate et le Rotel.
Faites cuire jusqu’à ce que ce soit chaud, dressez et garnissez. J’adore ajouter du fromage râpé, de la coriandre, de la crème aigre et des chips de tortilla. Nous savons tous que le meilleur, ce sont les garnitures, et les options sont infinies.
Ingrédients
- 1 livre de viande hachée maigre
- 1/2 tasse d’oignon (découpé)
- 1/2 tasse de masa harina (farine de maïs)
- 3 tasses de bouillon de bœuf
- 1 boîte de 15 oz de sauce tomate
- 1 boîte de 14 oz de haricots noirs (égouttés et rincés)
- 1 boîte de 14 oz de Rotel (tomates en dés avec piments verts)
- 1/2-1 cuillère à soupe de poudre de chili (selon le goût)
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
Idées de Garnitures :
Chips de tortilla, avocat découpé, fromage râpé, crème aigre, coriandre fraîche, pico de gallo, oignon vert.
Instructions de Préparation
- Dans une casserole à fond épais, faites revenir la viande hachée et égouttez toute graisse. Ajoutez l’oignon à la viande et faites cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide (s’il devient trop sec, ajoutez une cuillère à soupe d’huile). Ajoutez la farine de masa au mélange de viande et faites cuire une minute de plus. Vous pourrez sentir le maïs, mais il ne faut pas trop le cuire. Ajoutez le bouillon de bœuf et mélangez (le mélange sera épais). Ajoutez immédiatement la sauce tomate, les haricots noirs, le Rotel, la poudre de chili, le cumin et le sel. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Continuez à remuer par intermittence jusqu’à ce que le mélange atteigne une température de mijotage. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 3 minutes, en remuant quelques fois pour que le chili ne colle pas au fond de la casserole. Goûtez, ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud avec les garnitures de votre choix.
