Recettes africaines

Pour moi, il y a quelque chose d'incroyablement satisfaisant à associer un saumon riche et feuilleté avec des épices audacieuses. Et lorsque vous ajoutez une pâte de harissa maison dans…

J'ai préparé ce plat de boulettes de viande marocaines pendant des années ! Vous allez l'adorer. Depuis ma première visite au Maroc quand j'étais à l'université, j'adore la cuisine marocaine.…

Beef Tibs - Un ragoût éthiopien traditionnel et délicieux Si vous aimez un bon curry de bœuf épicé, vous allez adorer les tibs de bœuf. Bien qu'il ne soit pas…

Niter kebbeh est un beurre délicieusement épicé utilisé dans de nombreux plats éthiopiens. Ce beurre aromatisé ajoute une autre couche de saveur à des plats éthiopiens populaires tels que le…

Si vous souhaitez essayer de préparer des tibs de boeuf éthiopiens ou un doro wat, vous devriez également envisager de réaliser de l'injera. L'injera est la galette traditionnelle qui accompagne…

Ce ragoût de boeuf marocain, ou plus précisément ce tagine de boeuf, est tout simplement délicieux ! Le tagine de boeuf marocain est un plat copieux et savoureux qui se…

Le couscous marocain est apprécié pour son temps de cuisson rapide, sa saveur douce et sa capacité à absorber les arômes des autres ingrédients d'un plat. C'est une alternative populaire…

Réalisez cette recette de bunny chow aujourd'hui. Curry de poulet à la Durban servi dans un pain ! Contrairement à ce que certaines personnes pensent, le terme bunny chow ne…

Découvrez cette recette simplifiée de niter kibbeh, tout aussi savoureuse. Niter Kibbeh - Ghee épicé éthiopien Cette recette de niter kibbeh est simplifiée mais tout aussi délicieuse. Pour préparer un…

Assaisonnement Berbere Si vous aimez un bon curry ou ragoût éthiopien, vous aurez besoin de l'assaisonnement berbere pour les préparer. L'assaisonnement berbere est utilisé dans de nombreux plats éthiopiens. Vous…