Ces Brownies Red Velvet avec préparation de gâteau sont parfaits pour la Saint-Valentin ou les rassemblements de Noël avec leur texture riche et fondante et leur couleur rouge éclatante. Garnis d’un glaçage crémeux au fromage à la crème, ils apportent une touche charmante à toute table de desserts.
Préparez-vous à tomber amoureux de cette recette de brownie red velvet !
Imaginez cela : un mélange divin de richesse et de texture fondante avec une couleur rouge éclatante, faisant de ces brownies un véritable showstopper, surtout lors d’occasions comme la Saint-Valentin ou Noël.
Qu’est-ce qui fait de cette recette de brownies red velvet un gagnant ? Tout d’abord, c’est un jeu d’enfant à préparer – il suffit de mélanger un mélange de gâteau red velvet, un peu d’huile, des œufs et une touche de vanille, puis de le mettre au four. J’adore une recette facile ! Ce biscuit Red Velvet est également génial.
Le résultat est un brownie décadent, moelleux avec des bords chewier et un centre fondant. Et n’oublions pas la meilleure chose à propos de ces brownies – un glaçage au fromage à la crème succulent qui les élève à un tout nouveau niveau de délice.
Que vous vous fassiez plaisir ou que vous partagiez l’amour lors d’un rassemblement spécial, ces brownies red velvet sont un moyen sûr de satisfaire votre envie de douceur et de laisser tout le monde en redemander.
Les ingrédients de cette recette
- Mélange de gâteau Red Velvet : Rends ce dessert facile avec des ingrédients simples, ajoutant une belle couleur rouge et une saveur classique sans se soucier de colorant alimentaire rouge. C’est aussi l’ingrédient principal de ce classique gâteau red velvet.
- Huile végétale : Garde les brownies moelleux et ajoute une texture riche.
- Œufs : Apportent de la structure et contribuent à la texture chewy.
- Fromage à la crème : Est à l’honneur dans le glaçage au fromage à la crème, offrant une texture crémeuse et une saveur acidulée qui équilibre parfaitement la douceur des brownies.
Consultez la fiche de recette pour obtenir toutes les informations sur les ingrédients et les quantités.
Ajouts et variations
Pour rendre ces délicieux brownies encore plus savoureux et festifs, essayez ces simples variantes :
- Ajouter des pépites de chocolat : Les brownies red velvet ont déjà une saveur chocolatée, mais ajoutez encore plus de chocolat en intégrant des mini pépites de chocolat dans la pâte à brownie. Les pépites de chocolat blanc seraient également délicieuses !
- Ajouter des noix : Des noix de pécan ou des noix hachées sont un moyen parfait d’ajouter du croquant. Incorporez-les dans la pâte ou dans le glaçage crémeux au fromage à la crème.
- Ajouter de la menthe : Si vous les préparez pour Noël, ajoutez une goutte d’extrait de menthe à la pâte et écrasez quelques bonbons cannes ou menthes pour les saupoudrer sur le glaçage.
Comment faire des brownies Red Velvet avec un mélange de gâteau
- Dans un grand bol, mélangez le mélange de gâteau red velvet, l’huile, les œufs, l’extrait de vanille et le lait. Cela peut se faire à la main ou avec un mixeur électrique.
- Versez la pâte dans un moule carré de 9×9 préparé et étalez-la en une couche uniforme.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes {ou jusqu’à ce que les bords soient bien cuits et que le centre ait encore un léger mouvement}. Pour obtenir la texture fondante dont vous rêvez, assurez-vous de ne pas trop cuire. Vous saurez qu’ils sont prêts lorsque les bords sont fermes et que le centre des brownies a encore un léger mouvement. Retirez du four, placez sur une grille de refroidissement et laissez refroidir complètement.
- Une fois que vos barres sont complètement refroidies, combinez votre paquet de fromage à la crème et de beurre dans un grand bol et mélangez avec un mixeur à main {ou à la main} jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le sucre glace et continuez à mélanger jusqu’à obtenir un glaçage crémeux. NOTE : Cela peut prendre une ou deux minutes. Le glaçage semblera sec mais continuez à mélanger et il se rassemblera. Enfin, ajoutez la vanille. Mélangez une dernière fois jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Étendez le mélange de fromage à la crème sur les brownies refroidis en une couche uniforme. Réfrigérez pendant une heure ou deux et coupez en 12 carrés.
Astuces d’expert
- Tapissez le moule de papier sulfurisé et vaporisez légèrement avec un spray antiadhésif. Cette combinaison rend le démoulage des brownies super simple.
- Ne pas trop cuire les brownies. Pour obtenir le milieu fondant incroyable, retirez les brownies du four une fois que les bords sont fermes et que le milieu est encore un peu tremblotant.
- Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante avant de commencer à faire le glaçage. Cela vous donnera un glaçage au fromage à la crème aéré sans grumeaux.
- Utilisez un glaçage au fromage à la crème acheté en magasin si vous le souhaitez. Cela fera gagner du temps et rendra la préparation facile.
- Laissez les brownies refroidir complètement avant de les couper en carrés. Si vous essayez de les couper lorsqu’ils sont chauds, vous ne pourrez pas obtenir une coupe nette.
Conservation et congélation
Conserver : Conservez les brownies red velvet fudgy au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou bien enroulés dans du film plastique. Ils se conservent environ 4 jours.
Congeler : Ces brownies au mélange de gâteau red velvet se congèlent facilement jusqu’à 3 mois, avec ou sans le glaçage au fromage à la crème. Pour de meilleurs résultats, ajoutez les brownies easy red velvet dans un sac de congélation.
FAQs sur la recette
Absolument, les brownies sont délicieux seuls. Le glaçage au fromage à la crème ajoute de la douceur et de la crémeux, mais c’est optionnel.
Vous pouvez utiliser un plat de cuisson d’une taille similaire, mais surveillez le temps de cuisson car il peut varier légèrement.
Absolument ! Vous pouvez mélanger la pâte à brownie red velvet à la main ; cela demandera juste un peu plus d’efforts.
Oui, c’est une excellente option pour gagner du temps. Assurez-vous simplement qu’il soit assez souple pour une étalement facile.
