Blondies Biscoff Moelleux
Ces blondies moelleux au Biscoff sont préparés avec à la fois de la pâte à tartiner Biscoff et des biscuits Biscoff. Ils représentent la barre ultime, fondante et beurrée, avec de petits morceaux croustillants à chaque bouchée.
Les blondies moelleux au Biscoff sont une recette de blondie facile qui donne l’impression que vous avez passé la journée en cuisine, alors qu’en réalité, vous les avez préparés en moins de trente minutes. Un seul bol est nécessaire, et personne ne se plaint d’un nettoyage facile.
Si vous recherchez d’autres douceurs simples à réaliser en moins d’une heure, vous devriez essayer mes blondies au chai avec des pépites de cannelle, mes cookies snickerdoodle, ou mes donuts funfetti cuits au four. Parce que parfois, nous n’avons pas toute la journée pour pâtisser, ou nous n’avons pas été prévenus qu’un groupe d’adolescents s’invite chez nous. Je parle d’expérience !
POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CECI
RAPIDE ET FACILE : Ces blondies peuvent être réalisés en une demi-heure et vous n’aurez besoin que d’un seul bol.
MOELLEUX ET CROUSTILLANT : Le blondie lui-même est si moelleux et fondant, mais les biscuits ajoutés sur le dessus offrent le parfait croquant.
RESTENT FRAIS : J’adore toujours les blondies car ils sont si beurrés qu’ils restent frais longtemps. Et ils se conservent très bien au congélateur aussi !
NOTES SUR LES INGREDIENTS
- Beurre : Le beurre sera fondu, mais il n’est pas nécessaire qu’il refroidisse, car vous allez mélanger directement la pâte à tartiner Biscoff.
- Pâte à tartiner Biscoff : Vous pouvez trouver cette pâte dans la plupart des supermarchés locaux, ou Trader Joe’s vend également une pâte à biscuit qui fonctionnera très bien.
- Œufs : Laissez-les à température ambiante avant de commencer à mélanger. Si vous êtes pressé, placez les œufs dans un bol avec de l’eau à température ambiante pendant environ 5 minutes.
- Cannelle : Étant donné que la pâte à tartiner Biscoff est déjà remplie d’épices chaudes, nous allons renforcer cela avec un peu plus de chaleur.
- Farine : Si vous avez une balance, utilisez-la pour les mesures. Si vous n’en avez pas, déposez légèrement la farine dans une tasse à mesurer. Vous n’utilisez pas beaucoup de farine pour ces blondies, et une surmesure donnera une barre de type gâteau.
- Biscuits Biscoff : Ces biscuits peuvent également être trouvés dans la plupart des supermarchés locaux, Costco, et Trader Joe’s en propose également une version. Les casser en morceaux grands et petits permet d’avoir des morceaux de biscuit dans presque chaque bouchée.
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE
Voici comment préparer ces barres de blondie faciles !
- ÉTAPE 1 : Préparation. Préchauffez le four à 175 °C et tapissez un moule de 20×20 cm avec un spray de cuisson et du papier sulfurisé.
- ÉTAPE 2 : Ingrédients humides. Dans un bol moyen, fouettez le beurre fondu et la pâte à tartiner Biscoff jusqu’à consistance lisse. Incorporez le sucre brun jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Ajoutez l’œuf, le jaune et la vanille, et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- ÉTAPE 3 : Ingrédients secs. Incorporez la levure chimique, le sel, la cannelle et la farine.
- ÉTAPE 4 : Moule. Versez dans le moule préparé et lissez avec une spatule pour que le mélange soit uniforme pour la cuisson. Ajoutez les biscuits Biscoff cassés. J’aime avoir toutes sortes de tailles.
- ÉTAPE 5 : Cuire. Faites cuire pendant 22-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus et que les bords se détachent du moule. Laissez refroidir avant de servir.
ASTUCES DE CUISSON D’EXPERT
J’ai donné des mesures en tasses et en grammes. Les grammes seront plus précis, surtout pour mesurer la farine. Si vous n’avez pas de balance, il suffit de déposer légèrement la farine dans votre tasse à mesurer pour éviter qu’elle soit tassée. La légèreté et la douceur sont la clé.
Assurez-vous de ne pas les cuire trop longtemps. Les blondies passent rapidement d’une texture moelleuse et fondante à une texture de gâteau.
Cette recette peut facilement être doublée et cuite dans un moule de 23×33 cm. Il suffit d’ajouter quelques minutes à votre temps de cuisson et de vérifier à partir de là.
FAQ
La meilleure façon de le vérifier est de regarder lorsque les bords commencent à dorer et à se décoller du moule. Vous pouvez aussi insérer un cure-dent au centre et vérifier qu’il ressort propre.
La plupart des supermarchés vendent de la pâte à tartiner à côté du beurre de cacahuète. Target en propose également.
Malheureusement, la pâte à tartiner Biscoff n’est pas sans gluten, donc ces blondies ne peuvent pas être préparés sans gluten.
COMMENT STOCKER
Ces blondies moelleux au Biscoff peuvent être conservés dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours à température ambiante. Ils peuvent également être gardés au réfrigérateur si vous préférez les manger froids.
CONGÉLATION
Les blondies se congèlent parfaitement. S’ils sont conservés dans un contenant hermétique, ils se garderont frais pendant 3-4 mois. J’apprécie même de les manger directement sortis du congélateur car ils sont si fondants qu’ils ne deviennent pas durs comme de la pierre.
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