Biscuits aux Oeufs Miniatures
Ces biscuits aux oeufs miniatures contiennent des œufs mini Cadbury, des pépites de chocolat semi-sucré et blanc, tous mélangés dans une base de pâte à biscuit sucrée. Le biscuit le plus délicieux qui est parfait pour Pâques ou le printemps.
Les biscuits aux oeufs miniatures sont le moyen parfait d’utiliser les très appréciés œufs mini Cadbury dans un biscuit croustillant et moelleux. Ils sont beurrés et sucrés, et chargés de différentes saveurs de chocolat.
Si vous recherchez d’autres desserts à préparer à Pâques, vous devriez essayer mes brownies aux oeufs mini, qui sont très moelleux et riches. Ou si vous avez envie de quelque chose qui n’est pas au chocolat, mon gâteau aux carottes avec un glaçage au cream cheese au beurre noisette et mon gâteau à la noix de coco sont très populaires pour le dessert de Pâques.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CEUX-CI
- RAPIDE ET FACILE- Ces biscuits ne nécessitent aucun temps de refroidissement, vous pouvez les préparer en moins de 30 minutes.
- BEAUCOUP DE CHOCOLAT- Il y a 3 types différents de chocolat dans ces biscuits, donc il y a un petit quelque chose pour chaque amateur de chocolat !
- CRISPANT ET MOELLEUX- Ces biscuits ont le parfait bord croustillant et un centre moelleux, mais ont aussi une texture supplémentaire grâce à la coque de bonbon des oeufs miniatures.
NOTES SUR LES INGRÉDIENTS
- Beurre- Laissez le beurre à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de commencer à faire ces biscuits pour qu’il ne soit pas complètement froid.
- Œufs- Laissez-les à température ambiante avec le beurre pour qu’ils ne soient pas froids.
- Farine tout usage- Si vous avez une balance, pesez votre farine, sinon assurez-vous de la verser dans la tasse de mesure pour qu’elle ne soit pas compactée.
- Pépites de chocolat blanc et semi-sucré- J’aime avoir un mélange de tous les chocolats, mais utilisez ce que vous préférez.
- Œufs Cadbury- Vous allez vouloir les écraser un peu pour qu’ils ne soient pas trop gros dans la pâte à biscuits.
DIRECTIVES ÉTAPE PAR ÉTAPE
Ces biscuits se préparent très rapidement et sont toujours un succès chaque saison de Pâques quand je les fais.
ÉTAPE UN :
Préchauffez le four à 190 °C. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et mettre de côté.
ÉTAPE DEUX :
Dans un batteur sur socle équipé d’un batteur plat, ajoutez le beurre et les sucres. Battez à vitesse moyenne-élevée pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit homogène à basse vitesse. Incorporez la vanille.
ÉTAPE TROIS :
Incorporez lentement les ingrédients secs, en veillant à ne pas trop mélanger. J’arrête généralement quand il reste encore quelques résidus de farine autour du bol.
ÉTAPE QUATRE :
Hachez les œufs mini Cadbury, mais ne les cassez pas trop. Ajoutez deux types de pépites de chocolat et les œufs hachés puis remuez.
ÉTAPE CINQUE :
Prélevez la pâte à biscuits en boules de la taille désirée. J’aime utiliser une cuillère de 3 cuillères à soupe pour cela. De cette façon, lorsque je mets des œufs Cadbury cuits sur le biscuit, les proportions semblent justes.
ÉTAPE SIX :
Faites cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à devenir dorés. Dès qu’ils sont cuits, déposez quelques mini œufs Cadbury sur les biscuits et laissez-les refroidir. Les œufs deviendront agréablement fondants à l’intérieur.
CONSEILS D’EXPERT
Le beurre et les œufs ne doivent pas être complètement frais du réfrigérateur, mais ne doivent pas être non plus à température ambiante. Essayez de les laisser à l’extérieur pendant environ 15 à 30 minutes avant de commencer à faire vos cookies !
Placez quelques œufs mini coupés sur le dessus des biscuits avant de les cuire et vous pouvez en ajouter davantage après cuisson si vous souhaitez en charger vos biscuits.
FAQ
Oui, ces biscuits peuvent être réalisés sans gluten si vous remplacez la farine par une farine sans gluten.
La principale raison pour laquelle les biscuits ne s’étalent pas assez est qu’ils contiennent trop de farine. Pesez vos ingrédients aidera à cela.
La principale raison pour laquelle les biscuits se collent est qu’il y a trop de biscuits sur une plaque. Vous voulez cuire environ 8 biscuits à la fois. Le papier sulfurisé aide également à empêcher les biscuits de trop s’étaler.
Ces biscuits se conservent dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à biscuits à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine.
STOCKAGE ET CONGELATION
Ces biscuits aux œufs miniatures resteront frais s’ils sont conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également préparer la pâte à biscuits à l’avance et la conserver au réfrigérateur environ une semaine.
CONGELATION
Vous pouvez congeler vos biscuits dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 mois tout en restant frais. Vous pouvez également congeler les boules de pâte à biscuits si vous souhaitez les cuire une à la fois.
