Les tacos Birria en mijoteuse sont super faciles à préparer en moins de 20 minutes. Le contraste de texture et de goût est tout simplement irrésistible !
En seulement 20 minutes, vous pouvez préparer ces Tacos Birria en mijoteuse qui exploseront de saveurs.
Ces tacos Birria en mijoteuse sont remplis de bœuf juteux et de jus savoureux que vous ne pouvez pas résister. Le bœuf, cuit lentement, s’imprègne des épices riches et crée une explosion de goût à chaque bouchée.
Cette recette est une adaptation de la recette de birria de res, rendue encore plus simple avec la mijoteuse. Une fois que vous aurez vu à quel point il est facile de préparer ces tacos Birria en mijoteuse, ils deviendront à coup sûr les préférés de la famille.
Que sont les Tacos Birria ?
Au cœur de ces tacos Birria en mijoteuse se trouve la birria de res, un délicieux ragoût mexicain de l’État de Jalisco au Mexique central. La birria de res est généralement préparée avec du bœuf cuit dans des épices aromatiques. La recette ci-dessous vous montre comment faire cela avant de préparer ces tacos irrésistibles. La viande est ensuite effilochée et servie dans des tortillas de maïs croustillantes, souvent accompagnée d’un consommé savoureux pour tremper.
Les tacos birria se préparent en enrobant la tortilla de maïs dans le consommé avant de la garnir de viande juteuse et de fromage, puis légèrement frite des deux côtés pour rendre la tortilla croustillante, créant un contraste de texture et de goût délicieux.
Sourcing des ingrédients de base pour cette recette de Tacos Birria en mijoteuse…
Les piments séchés et les tortillas de maïs ne sont pas toujours facilement disponibles dans les magasins du Royaume-Uni et d’autres parties du monde. Cependant, grâce aux commodités du shopping en ligne, obtenir ces ingrédients essentiels n’a jamais été aussi facile. Bien que cela puisse nécessiter un peu de planification à l’avance, l’accessibilité des piments séchés et des tortillas de maïs en ligne garantit que vous pouvez créer de délicieux plats d’inspiration mexicaine dans votre propre cuisine, peu importe où vous vous trouvez dans le monde.
Idées de présentation qui économisent du temps…
Ce qui distingue les tacos birria des autres, c’est l’étape finale qui consiste à frire légèrement les tortillas des deux côtés, mais cela peut prendre du temps, surtout pour de grands groupes de personnes. Comme cette recette est sans tracas, j’ai listé une suggestion d’économie de temps sur la meilleure manière de servir ces délicieux tacos directement de la mijoteuse.
Viande de birria effilochée : Une fois que vous avez effiloché le bœuf à l’étape 8 ci-dessous, mettez-le de côté, couvert et gardé au chaud.
Consommé : Servez le consommé dans des bols ou des tasses individuelles pour tremper vos tortillas à table.
Tortillas croustillantes : Au lieu d’assembler les tacos avec la viande à l’intérieur, servez les tortillas croustillantes à côté. Vous pouvez y parvenir en les faisant frire légèrement des deux côtés à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Accompagnements de tacos : Préparez tous les accompagnements de tacos généralement servis avec des tacos birria. Cela peut inclure du fromage râpé, des oignons hachés et de la coriandre.
Préparez vos tacos et trempez-les dans le délicieux consommé avant chaque bouchée.
Dois-je utiliser des tortillas de maïs pour cette recette de Tacos Birria en mijoteuse ?
Traditionnellement, les tacos birria sont servis avec des tortillas de maïs qui sont plus courantes dans la cuisine mexicaine. Cependant, les tortillas de maïs peuvent être difficiles à trouver dans certaines régions. Ici au Royaume-Uni, vous ne pouvez commander des tortillas de maïs en ligne que si vous n’en ramenez pas de vos voyages. L’utilisation de tortillas de farine est également une option si c’est tout ce que vous avez à disposition. Les deux fonctionneront pour cette recette de Tacos Birria en mijoteuse.
Vous pouvez cependant, servir ces tacos Birria en mijoteuse totalement décomposés à table lors de la soirée tacos si vous le souhaitez. Offrez à chaque invité un côté de consommé pour tremper leurs tacos chargés avant chaque délicieuse bouchée.
Quel est le consommé servi avec ces Tacos Birria en mijoteuse ?
Le consommé est le bouillon ou le liquide de cuisson savoureux du ragoût de birria. Il est souvent servi à côté des tacos pour tremper, ce qui améliore l’expérience culinaire globale.
Puis-je congeler ou réfrigérer la birria pour une utilisation ultérieure dans les tacos ?
Oui, vous pouvez réfrigérer la birria pendant au moins 3 jours. Assurez-vous de la couvrir hermétiquement. Vous pouvez également congeler la birria et être assuré qu’elle aura toujours bon goût.
Pour réchauffer votre birria, il suffit de la décongeler complètement (si congelée) et de la placer dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Vous pouvez également la mettre au micro-ondes, mais je préfère la méthode de la casserole.
Photos étape par étape…
Pour les tacos…
Comme cette recette est sans tracas, j’ai suggéré une manière alternative de préparer vos tacos. Si vous avez le temps de les préparer de manière authentique, suivez cette prochaine étape.
FAQ
- 1. Quels types de viande puis-je utiliser pour les tacos Birria ?
- Vous pouvez utiliser des joues de bœuf ou des morceaux de viande de cou à braiser.
- 2. Puis-je préparer la birria à l’avance ?
- Oui, la birria peut être préparée un jour à l’avance et réchauffée au moment de servir.
- 3. Quel est le meilleur moyen de conserver les restes ?
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
- 4. Puis-je utiliser des tortillas de farine au lieu de tortillas de maïs ?
- Oui, vous pouvez utiliser des tortillas de farine si les tortillas de maïs ne sont pas disponibles.
- 5. Comment réchauffer les tacos Birria ?
- Pour réchauffer les tacos, vous pouvez les placer dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.
