Cookies de Rice Krispie offrent un excellent croquant grâce à la combinaison du cereal Rice Krispie et de la barre Nestlé Crunch. Ce sont des cookies moelleux qui peuvent être préparés en moins de 30 minutes, et qui mélangent parfaitement une friandise Rice Krispie et un cookie aux pépites de chocolat.
Si vous aimez les friandises Rice Krispie et les cookies aux pépites de chocolat, alors ces Cookies de Rice Krispie sont faits pour vous ! Ils possèdent une texture croquante grâce au cereal Rice Krispie, aux flocons d’avoine mélangés et à la barre Crunch, tout en ayant un centre parfaitement moelleux.
Pourquoi Vous Aimeriez Ces Cookies
- Rapides & Faciles : J’adore un cookie qui peut être préparé en moins de 30 minutes et qui ne nécessite rien de plus que quelques ingrédients de base.
- Deux Types de Chocolat : Ces cookies contiennent à la fois des pépites de chocolat et des barres Nestlé Crunch, offrant beaucoup de saveur chocolatée et un peu de croquant supplémentaire.
- Cookies Rice Krispie/Pépites de Chocolat : Une combinaison gagnante de saveurs et de textures.
Notes sur les Ingrédients
Les mesures complètes des ingrédients et les instructions se trouvent dans la carte de recette ci-dessous.
- Beurre : Je préfère toujours utiliser du beurre salé, mais les deux conviennent.
- Sucre Turbinado : Ce sucre ajoutera une texture supplémentaire à vos cookies; si vous ne l’avez pas, vous pouvez le remplacer par du sucre granulé.
- Flocons d’Avoine : Vous devez simplement hacher vos flocons légèrement pour obtenir des morceaux plus petits.
- Rice Krispies : Ils ajoutent une texture amusante aux cookies.
- Barre Nestlé Crunch : J’ai utilisé une grande barre. Vous pouvez remplacer par une barre de chocolat au lait ordinaire ou plus de pépites si nécessaire.
- Sel Floconneux : J’adore ajouter des flocons de sel sur le dessus de mes cookies pour équilibrer la douceur.
Instructions Étape par Étape
- Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C. Tapissez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé et réservez.
- Étape 2 : Mettez le beurre et les sucres dans un robot pâtissier équipé d’un fouet. Battre à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux, environ 3 à 4 minutes. Ajoutez l’œuf et la vanille et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Étape 3 : Placez les flocons d’avoine dans un mixeur ou un robot culinaire et pulsez quelques fois pour obtenir une partie de farine d’avoine et des morceaux plus épais.
- Étape 4 : Ajoutez le bicarbonate de soude, le sel, la farine et les flocons d’avoine, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Étape 5 : Incorporez les Rice Krispies, la barre Nestlé Crunch et les pépites de chocolat.
- Étape 6 : Prélevez de grandes boules de pâte, j’utilise une cuillère à glace de ¼ de tasse. Garnissez de quelques morceaux de chocolat supplémentaires et d’un peu de sel floconneux.
- Étape 7 : Faites cuire les cookies pendant 11-13 minutes. Saupoudrez d’un peu de sel supplémentaire si désiré.
FAQ
Oui, si vous omettez les flocons d’avoine, vous devrez ajouter environ ½ tasse de farine supplémentaire à la pâte.
J’adore utiliser du papier sulfurisé car il aide à empêcher les cookies de s’étaler trop finement, les empêche de coller à la plaque et garde également la plaque à pâtisserie propre.
Vous devrez vous assurer de trouver des Rice Krispies sans gluten et soit une barre de chocolat sans gluten, soit simplement ajouter plus de pépites de chocolat à la place.
Stockage & Congélation
Ces cookies aux Rice Krispie resteront frais s’ils sont conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez également préparer la pâte à cookies à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Vous pouvez congeler vos cookies dans un récipient hermétique pendant 2-3 mois tout en restant frais. Vous pouvez également congeler les boules de pâte à cookies si vous souhaitez les cuire une à une.
