POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CES BROWNIES

RAPIDES & FACILES – Ces brownies peuvent être préparés dans un seul bol et cuits en trente minutes, ce qui signifie pas de planification préalable nécessaire !

SUCRÉS & DÉCADENTS – L’association de cerises sucrées mélangées au chocolat riche est parfaite.

MOELLEUX & FONDANTS – Ces brownies sont réalisés avec du beurre fondu et du chocolat fondu pour un goût encore plus fondant.

NOTES SUR LES INGRÉDIENTS

• Beurre – Vous allez faire fondre le beurre et le chocolat ensemble pour commencer ces brownies.
• Pépites de Chocolat – Utiliser des pépites de chocolat fondues aide à garder ces brownies extra fondants.
• Œufs – Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante avant de commencer.
• Farine T45 – Utilisez toujours une balance pour mesurer si vous en avez une. Si ce n’est pas le cas, remplissez légèrement le verre doseur pour éviter qu’il ne soit trop tassé.
• Poudre de Cacao – Nous utilisons à la fois de la poudre de cacao et du chocolat fondu pour donner une saveur chocolatée supplémentaire.
• Cerises – Vous pouvez utiliser des cerises fraîches ou congelées qui ont été décongelées.

INSTRUCTIONS PAS À PAS

ÉTAPE UN : Commencez par faire fondre le beurre et 85 g de pépites de chocolat au micro-ondes. Je commence par 30 secondes, puis je remue, en continuant par intervalles de 15 secondes jusqu’à ce que cela soit fondu. Ajoutez de la poudre d’espresso pendant que c’est encore chaud.

ÉTAPE DEUX : Dans un bol moyen, mélangez le beurre fondu/chocolat avec les deux sucres. Ajoutez les œufs et la vanille et mélangez de nouveau pendant environ 1 à 2 minutes.

ÉTAPE TROIS : Incorporez la levure chimique, le sel, la farine et la poudre de cacao. Ajoutez la plupart des cerises hachées et des pépites de chocolat. Versez la pâte dans le moule préparé, puis placez les cerises ou pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus de la pâte.

ÉTAPE QUATRE : Faites cuire pendant environ 30 à 37 minutes. Les bords doivent commencer à se détacher des parois du moule et à foncer, et un cure-dent inséré au centre doit en ressortir propre. Saupoudrez de sel de mer si vous le souhaitez. Laissez complètement refroidir avant de couper.

VARIANTES

• Autres fruits – Ces brownies seraient parfaits avec tout type de baies à la place des cerises.
• Noix – Ces brownies seraient excellents avec des noix ou des noix de pécan hachées mélangées.
• Sans produits laitiers – Vous pouvez utiliser cette base de brownie sans produits laitiers pour les rendre sans produits laitiers.
• Sans gluten – J’ai testé ces brownies avec de la farine sans gluten et on ne peut pas faire la différence.

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