Soupe de Brocoli au Fromage en Cuiseur Lente

Y a-t-il quelque chose de mieux qu’un bol de soupe chaud par une froide journée d’hiver ? Surtout quand elle peut être cuite lentement dans un cuiseur à lentilles. Cette Soupe de Brocoli au Fromage est super réconfortante ! De plus, elle se prépare en quelques minutes. Pas besoin de faire un roux, et le meilleur, c’est qu’elle est prête quand vous l’êtes. C’est le charme de la cuisson au cuiseur à lentilles.

Aimez-vous la soupe au cuiseur à lentilles ? Essayez cette recette de Soupe Taco au Cuiseur à Lentilles !

Ingrédients Nécessaires Pour Votre Soupe de Brocoli au Cuiseur à Lentilles

• Brocoli frais – le congelé peut être utilisé mais je préfère le frais. Coupez-le en petits fleurons et il est prêt à être utilisé.
• Oignon – j’aime ajouter la moitié d’un gros oignon. Coupez-le en petits morceaux pour qu’ils cuisent dans le bouillon.
• Gousse d’ail – peu importe que vous l’éminciez vous-même ou que vous l’achetiez déjà émincée dans le rayon des fruits et légumes du supermarché.
• Soupe de fromage cheddar – c’est l’ingrédient vedette de cette soupe {en dehors du brocoli frais}. L’ajout de cette soupe au fromage cheddar ajoute tellement de saveur merveilleuse.
• Lait évaporé – quelques boîtes de lait évaporé permettent de préparer cette recette rapidement.
• Bouillon de poulet {ou de légumes} – pour fluidifier la soupe mais aussi ajouter de la saveur.
• Fécule de maïs – utilisée dans les 30 dernières minutes comme épaississant.
• Fromage cheddar – ajouté en tant que garniture, le fromage fraîchement râpé fond toujours mieux.

Comment Préparer La Soupe de Brocoli au Fromage Dans un Cuiseur à Lentilles

1. Rassemblez les fleurons de brocoli frais, l’oignon en dés et l’ail émincé.



2. Dans un grand bol, mélangez la soupe de fromage cheddar, le lait évaporé et le bouillon de poulet {ou de légumes}. Fouettez pour bien combiner tous les ingrédients.



3. Ajoutez le brocoli frais, l’oignon en dés, l’ail émincé et le mélange de soupe au cheddar dans votre cuiseur à lentilles. Puis ajoutez le sel et le poivre. J’aime tapisser le cuiseur à lentilles avec un sac pour cuiseur à lentilles avant d’ajouter quoi que ce soit pour un nettoyage facile.

Remuez pour combiner tous les ingrédients. Couvrez avec le couvercle et réglez le cuiseur à lentilles sur bas pendant 4 heures.



4. Dans les 30 dernières minutes de cuisson, remuez pour voir si votre soupe épaissit un peu. Si ce n’est pas le cas, mélangez la fécule de maïs et le lait {ou de l’eau} dans un petit bol. Fouettez pour vous assurer que la fécule est dissoute dans l’eau.

Ajoutez le mélange à la soupe et remuez pour l’incorporer. Laissez cuire encore 30 minutes.



5. Après 30 minutes, servez la Soupe de Brocoli au Fromage avec du fromage cheddar fraîchement râpé.

Astuces Pour Préparer La Soupe de Brocoli au Cuiseur à Lentilles

• Assurez-vous que le brocoli est coupé en petits fleurons afin qu’ils soient en belles bouchées.
• Émincez bien l’oignon. Si les morceaux d’oignon sont trop gros, ils ne cuire pas aussi bien qu’ils devraient durant le temps de cuisson de 4 heures.
• Utilisez un sac pour cuiseur à lentilles ! Je les adore car cela facilite le nettoyage.
• Râpez votre propre fromage cheddar pour la garniture. Lorsque vous achetez du fromage râpé préemballé, il est recouvert d’une substance qui ne lui permet pas de fondre aussi bien que du fromage fraîchement râpé.

Questions Fréquemment Posées

Comment épaissir la soupe ?

Si la soupe n’est pas assez épaisse pour vous après le premier ajout de fécule de maïs, utilisez la même quantité à nouveau. Cela devrait suffire. Assurez-vous juste de lui donner assez de temps pour chauffer afin que la soupe épaississe.

Puis-je utiliser du brocoli congelé ?

Oui, vous pouvez utiliser du brocoli congelé dans cette soupe. Sachez juste que la texture du brocoli sera un peu plus molle que si vous utilisez du brocoli frais.

Avec quoi cette Soupe de Brocoli au Cuiseur à Lentilles est-elle bonne à servir ?

J’aime servir cette soupe de brocoli cuite lentement avec du pain. Cette Recette de Pain Français à Levée Unique est toujours un bon choix, mais si vous n’avez pas le temps, essayez ces Bâtonnets de Pain Faciles.

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