Découvrez quelque chose de nouveau… Ce curry authentique de bhaji à l’oignon est incroyable !
Si vous aimez les bhajis à l’oignon, alors vous devez absolument essayer ce curry à l’oignon bhaji !
Cette recette provient de mon nouveau livre de cuisine ‘The Curry Guy Bible’, où elle est appelée curry pakora d’oignon.
Les bhajis à l’oignon sont en fait des pakoras d’oignon en Inde, mais ici au Royaume-Uni, ces encas très populaires sont appelés bhajis à l’oignon.
De quoi aurez-vous besoin pour réaliser un curry à l’oignon bhaji ?
Tous les ingrédients sont assez faciles à trouver.
Vous pouvez simplement acheter les bhajis à l’oignon chez un grossiste indien ou vous pouvez essayer ma recette ici.
Si vous surveillez les calories comme moi en ce moment, vous pouvez également essayer ma recette de bhaji à l’oignon à air fryer.
Cependant, notez que tous les bhajis à l’oignon ne sont pas créés égaux. Vous obtiendrez d’excellents résultats en suivant mes recettes ou en les achetant chez un grossiste indien.
Je trouve que ceux achetés dans les supermarchés peuvent être un peu décevants car ils sont souvent assez pâteux.
Préparation à l’avance…
Les bhajis à l’oignon peuvent être préparés quelques jours à l’avance et ensuite simplement réchauffés dans la sauce.
Vous pouvez également filtrer le yaourt et tamiser la farine de pois chiche quelques jours à l’avance.
Terminez tout cela et vous pourrez littéralement faire ce délicieux curry d’oignon bhaji en quelques minutes avec très peu de désordre.
Photographies étape par étape.
Si vous aimez cette recette de curry pakora d’oignon, vous voudrez peut-être essayer certaines des favorites végétariennes indiennes.
Riz
Naan
Dahls
Avez-vous essayé cette recette de curry pakora d’oignon ?
Si oui, donnez-lui une note étoilée dans la carte de recette ci-dessous et laissez un commentaire. J’adore recevoir vos retours et je suis sûr que d’autres lecteurs de mon blog l’apprécient aussi. Merci.
