Si vous avez envie d’un brownie riche avec une touche originale, ces Brownies Biscoff sont faits pour vous. Ils commencent avec une boîte de mélange à brownie (parce que nous aimons les raccourcis), mais bénéficient d’une délicieuse amélioration avec une croûte de biscuits Biscoff beurrée et un tourbillon de pâte à biscuits cuite directement dans la préparation. Chaque bouchée est une délicieuse fusion de chaleur épicée et de saveur chocolatée intense.
J’ai créé cette recette {avec mon Gâteau au Beurre de Biscuits, mon Cheesecake Biscoff sans cuisson et mes Biscuits au Beurre de Biscuits sans cuisson} il y a quelques années après avoir goûté le beurre de biscuits pour la première fois et être devenue accro. Je l’ajoutais à tout et rêvais de nouvelles façons de cuisiner avec. Cette version brownie est rapidement devenue un favori car la combinaison de cette saveur de biscuits épicés avec du chocolat riche est de la pure magie.
J’ai fait ces brownies pour des vacances et des potlucks, mais honnêtement ? Mon moment préféré pour les cuisiner est un mercredi soir ordinaire. Je crois fermement que chaque jour mérite un dessert fabuleux—et ces brownies sont le genre de friandise qui peut transformer une soirée ordinaire en quelque chose de super spécial.
Ingrédients nécessaires
- Mélange à Brownie au Chocolat : Le mélange à brownie fudge du supermarché est le point de départ parfait pour ces brownies avec une croûte de biscuit.
- Cookies Biscoff : Utiliser ces biscuits épicés pour créer une croûte pour les brownies ajoute une grande texture et saveur.
- Beurre de Biscuit : Incorporer le beurre de biscuit dans le brownie au chocolat ajoute non seulement un goût riche, mais il donne également au dessus des brownies un motif amusant.
- Sel de Mer Floconneux : Bien que cet ingrédient soit optionnel, je trouve qu’il équilibre bien le sucré et les épices.
Consultez la carte recette pour plus d’informations sur les ingrédients et les quantités.
Variations
Mélange de Brownie – Essayez d’utiliser un mélange à brownie au caramel salé, au chocolat au lait ou même au chocolat noir et préparez la pâte à brownie selon les instructions.
Croûte de Biscuit – Bien que la croûte Biscoff soit incroyable, vous pourriez également utiliser une croûte de cookie aux pépites de chocolat, une croûte de gaufre vanille ou une croûte de graham cracker traditionnelle pour le fond des brownies.
Comment faire des Brownies Biscoff
Combinez les biscuits Biscoff écrasés avec le beurre fondu et remuez jusqu’à ce que tous les morceaux soient enrobés de beurre.
Versez le mélange de biscuits au fond d’un plat de cuisson 8×8 préparé et pressez-le en une couche uniforme. Mettez de côté.
Dans un grand bol, combinez le mélange à brownie, les œufs, l’eau et l’huile. Mixez avec un batteur à main {ou à la main} jusqu’à ce que tout soit incorporé.
Étalez la pâte à brownie en couche uniforme sur la croûte de biscuits Biscoff.
Ajoutez du beurre de biscuits en petites cuillerées sur le dessus de la couche de brownie. Remarque : Vous devrez peut-être réchauffer le beurre de biscuits au micro-ondes pendant 20 secondes pour obtenir la bonne consistance.
À l’aide d’un couteau à beurre, tourbillonnez le beurre de biscuit dans la pâte à brownie sans perturber la croûte de biscuit.
Enfin, saupoudrez le dessus des brownies de pépites de chocolat au lait et faites cuire dans un four préchauffé pendant 25 à 28 minutes.
Une fois sortis du four, saupoudrez les brownies de sel de mer floconneux. Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.
Pour de Meilleurs Résultats
Cuisez les brownies de beurre de biscuit dans un plat en métal. Un plat en verre sera plus chaud dans le four et pourrait facilement brûler le fond des brownies. Si vous n’avez qu’un plat en verre, réduisez la température de cuisson à 325 degrés.
Pour un brownie moelleux, il est super important de ne pas trop les cuire. Rappelez-vous qu’ils vont se raffermir en refroidissant.
Pour obtenir des coupes nettes et propres, réfrigérez les brownies pendant une heure avant de les couper en carrés.
Conservation
Ces brownies aux biscuits Biscoff se conserveront bien pendant jusqu’à 4 jours dans un récipient hermétique {ou enveloppés dans du film plastique} à température ambiante ou au réfrigérateur.
Ils peuvent également être congelés jusqu’à 3 mois. Pour ce faire, placez les brownies dans un récipient compatible avec le congélateur et placez du papier sulfurisé entre les couches.
Comment savoir quand les brownies sont cuits ?
Lorsque les brownies sont cuits, vérifiez les bords et le milieu. Les bords devraient sembler fixés et légèrement détachés des côtés du plat, tandis que le centre des brownies devrait encore avoir un léger mouvement.
Puis-je doubler la recette ?
Oui, vous pouvez facilement doubler la recette et la cuire dans un plat de 9×13. N’oubliez pas que le temps de cuisson sera légèrement plus long.
